Thunder Mountain Longhorn XXL

Om Thunder Mountain Longhorn XXL

Thunder Mountain Longhorn XXL är en av världens mest spektakulära chilisorter – känd för sina extremt långa frukter som kan nå upp till 40 cm! Sorten härstammar från Leigongshan-bergen i Guizhou-provinsen i Kina, där ”Leigong” betyder ”åskgud” eller ”Thunder Mountain” på engelska. Därav det kraftfulla namnet som verkligen gör sorten rättvisa.

Till skillnad från de heta chinense-sorterna tillhör Thunder Mountain Longhorn arten Capsicum annuum, samma familj som jalapeño och cayenne. Med en hetta på 10 000-40 000 Scoville placerar den sig i kategorin het – jämförbart med serrano eller en mild cayenne. Hettan är direkt och behaglig utan att vara överväldigande.

Historiskt har Thunder Mountain Longhorn använts i traditionell kinesisk matlagning, där den torkas och röks för att ge djup smak åt wok-rätter och soppor. Den jordiga smakprofilen passar perfekt för asiatisk matlagning.

Thunder Mountain Longhorn XXL – Fruktens Egenskaper

Det som gör Thunder Mountain Longhorn XXL unik är utan tvekan längden. Frukterna kan bli 25-40 cm långa – ja, du läste rätt, upp till fyra decimeter! De är smala och böjda, ofta med en lockig, spiralformad karaktär som gör varje frukt till ett konstverk. Ingen frukt är den andra lik.

Skalet är tunt, vilket är perfekt för torkning och ger sorten dess traditionella användningsområde. Frukterna mognar från grönt till en vacker röd färg vid full mognad. De hänger nedåt från plantan i långa, graciösa bågar som skapar en dramatisk visuell effekt.

Formen är verkligen något utöver det vanliga. Föreställ dig en chili som slingrar sig och böjer sig som en orm – det är Thunder Mountain Longhorn. Denna unika form gör sorten till en riktig samtalsstarare och en favorit bland samlare som vill ha något annorlunda i sin chiliträdgård.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Thunder Mountain Longhorn är jordnära och komplex med en varm, behaglig hetta. Den saknar den fruktiga sötman som kännetecknar chinense-sorter och har istället en mer rustik, nästan rökig karaktär som passar utmärkt i asiatisk matlagning.

Traditionellt i Kina torkas och röks dessa chilis för användning i wok-rätter, nudelsoppor och såser. Det tunna skalet gör torkningen enkel – häng upp frukterna på snöre eller lägg dem på tork. Den torkade chilin kan sedan malas till pulver eller användas hel för att smaksätta oljor och buljonger.

Färsk är Thunder Mountain Longhorn utmärkt i wok med grönsaker och kött. De långa, tunna frukterna är lätta att skiva på snedden för en vacker presentation. Prova att röka dem över trä för en extra smakdimension. Sorten fungerar också bra för inläggning – de böjda frukterna ser spektakulära ut på burk.

Odla Thunder Mountain Longhorn XXL

Thunder Mountain Longhorn XXL blir omkring 75 cm hög med ett relativt kompakt växtsätt trots de enorma frukterna. Sorten kräver inte nödvändigtvis växthus och kan odlas utomhus på en skyddad, solig plats. Den har medium köldtolerans, vilket är positivt för svenska förhållanden.

Mognadsperioden är 100-120 dagar från utplantering. Avkastningen är hög med många långa frukter per planta. De hängande frukterna skapar en fantastisk visuell effekt, och sorten klassas som prydnadschili just för sin spektakulära utstrålning.

Svårighetsgrad: Medel. Thunder Mountain Longhorn kräver viss erfarenhet men är inte bland de svåraste sorterna. Det viktigaste är att ge plantan tillräckligt med stöd när de tunga, långa frukterna börjar utvecklas. Vill du utforska fler Capsicum annuum-sorter? Vi har ett brett urval av denna mångsidiga chilifamilj.

Så Thunder Mountain Longhorn XXL i Sverige

Förkultivera Thunder Mountain Longhorn i januari-mars för bästa resultat. Som Capsicum annuum är den mer flexibel gällande sådatum än chinense-sorterna, men tidig sådd ger mer tid för de långa frukterna att utvecklas. Optimal groningstemperatur är 18-27°C – något lägre än för habanero-sorter. Groningen tar vanligtvis 7-14 dagar.

Plantorna utvecklas i god takt. Plantera om till egna krukor när de har 2-4 riktiga blad och fortsätt odla inomhus till risken för frost är över. Thunder Mountain Longhorn är relativt tålig när den väl etablerat sig.

Utplantering sker efter sista frost. Ge plantan en solig, varm plats och sätt upp stöd tidigt – de långa, tunga frukterna kan dra ner grenarna om de inte får stöd. Samplantera gärna med basilika, tagetes och lök som fungerar bra som följeväxter.

Letar du efter fler krukchilis med ovanliga egenskaper? Thunder Mountain Longhorn XXL är en spektakulär sort som ger samtalsämnen hela säsongen. Med sina rekordlånga frukter är den ett måste för varje seriös chilisamlare som vill ha något verkligt unikt i sin trädgård.