Vad är Capsicum frutescens?

Capsicum frutescens är arten bakom den berömda Tabasco-chilin. Sorterna kännetecknas av små, uppåtriktade frukter och kompakta, buskiga plantor. De är mycket produktiva och passar utmärkt för krukodling.

Hur het är Tabasco och andra Capsicum frutescens?

Capsicum frutescens ligger vanligtvis på 30 000-100 000 SHU. Tabasco är runt 30 000-50 000 SHU. Hettan upplevs som skarp och omedelbar. Perfekt för att göra egen fermenterad chilisås.

Är Capsicum frutescens lätt att odla?

Ja! Capsicum frutescens är tåliga och kompakta. De passar perfekt i kruka på fönsterbrädan eller balkongen. Plantorna blir sällan mer än 50-70 cm och ger massor av små frukter under hela säsongen.

Vad är skillnaden mellan Tabasco och Thai-chili?

Båda tillhör Capsicum frutescens men Thai-chili (Bird's Eye) är hetare (50 000-100 000 SHU) och har tunnare fruktväggar. Tabasco har saftigare frukter som lämpar sig bättre för sås. Båda är utmärkta för asiatisk matlagning.

Capsicum Frutescens – Odla Tabasco & Piri Piri

Capsicum frutescens

8 produkter

Här hittar du sås-älskarens favoriter. Capsicum frutescens är arten som gett oss världskändisar som Tabasco och Piri Piri. Dessa plantor kännetecknas av ett kompakt, buskigt växtsätt och mängder av små, upprättväxande frukter med en intensiv och stickande hetta. Söker du den perfekta chilin för att göra egen fermenterad sås eller potent chilipulver? Då är det Frutescens du ska odla.

🥣 Gör din egen Tabasco-sås! Frutescens-sorter är ofta saftiga men tunnskaliga, vilket gör dem optimala för fermentering ("mash"). Låt chilin jäsa med salt i några veckor för att få fram den klassiska, syrliga djupsmaken.