Sea Buckthorn

Om Sea Buckthorn

Sea Buckthorn är en charmig dvärgchili som fått sitt namn efter havtornsbärets karaktäristiska orange färg och småfruktiga utseende. Denna kompakta sort tillhör arten Capsicum annuum och är perfekt för den som vill odla chili på liten yta. Med en hetta på 10 000-30 000 Scoville placerar den sig i kategorin medelhet – lagom stark för vardagsmatlagning.

Sorten är både prydnadschili och fullt ätbar, vilket gör den till ett utmärkt val för den som vill kombinera nytta med nöje. De små, runda frukterna börjar vita och utvecklar sedan en vacker orange färg vid full mognad. Plantan producerar en imponerande mängd frukter och blir en riktig blickfångare oavsett om du odlar den i växthuset eller på fönsterbrädan.

Sea Buckthorn – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Sea Buckthorn är små och runda, bara 2-3 cm i storlek, vilket påminner om just havtornsbär. De växer uppåtriktade på grenarna i täta klasar, vilket skapar ett dekorativt intryck. Den tunna skalet gör frukterna lämpliga för färsk konsumtion eller torkning.

Färgskiftningen är en av sortens mest tilltalande egenskaper. Frukterna börjar i en ovanlig vit nyans innan de gradvis skiftar genom ljusgult till den slutliga intensivt orange färgen. Under mognadssäsongen kan plantan ha frukter i flera olika stadier samtidigt, vilket skapar en färgrik display. Den höga produktiviteten gör att varje planta levererar en generös skörd trots sin kompakta storlek.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Sea Buckthorn är fruktig med en omedelbar hetta som slår till snabbt och sedan klingar av. Det tunna skalet ger en sprödhet som passar utmärkt för färsk användning direkt från plantan. Hettan är lagom stark för att kunna användas i vardagsmatlagning utan att överväldiga.

De små frukterna är perfekta som topping på sallader och pizzor eller för att dekorera rätter med både färg och smak. Torka dem hela för att ha som tilltugg eller mal till pulver för bekväm kryddning. Den höga skörden gör att du kan experimentera fritt – det finns alltid mer frukt på väg. Sea Buckthorn passar utmärkt för den som vill ha en pålitlig chili för daglig användning i köket.

Odla Sea Buckthorn

Sea Buckthorn är en av de enklaste chilisorterna att odla och passar perfekt för nybörjare. Plantan blir bara 50-70 cm hög med kompakt växtsätt, vilket gör den idealisk för krukor och balkonglådor. Sorten kräver inget växthus utan kan odlas framgångsrikt på friland eller i fönstret.

Svårighetsgrad: Lätt. Detta är en utmärkt sort för den som är ny till chiliodling. Plantan är tålig och förlåtande samtidigt som den belönar med en mycket hög skörd. Mognadstiden är kort, bara 70-85 dagar, vilket gör den väl lämpad för det svenska klimatet. Odla gärna tillsammans med basilika, morot och lök som trivs bra i närheten. Utforska fler lättodlade chilisorter i vårt sortiment om du vill ha ännu fler nybörjarvänliga alternativ.

Så Sea Buckthorn i Sverige

Så Sea Buckthorn inomhus i januari-mars för att ge plantorna en bra start. Fröna gror snabbt, vanligtvis inom 7-14 dagar vid en temperatur på 27-30°C. Groningen är enkel och pålitlig – en av anledningarna till att sorten passar så bra för nybörjare.

Efter groningen, plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Sea Buckthorn trivs utmärkt i krukor och kan stanna i sin slutliga kruka under hela säsongen. Välj en kruka på minst 5 liter för bästa resultat. Plantan kan stå utomhus efter sista frost eller odlas hela säsongen inomhus vid ett soligt fönster.

Den kompakta storleken och tidiga mognaden gör Sea Buckthorn till ett utmärkt val för krukodling. Du kan till och med odla flera plantor i samma fönster för att få en riklig skörd. Vattna regelbundet men undvik att jorden blir för blöt. Sea Buckthorn är en tacksam sort som ger mycket tillbaka för lite ansträngning – perfekt för den som vill lyckas med sin första chiliskörd.