Large Ship Of The Desert

Om Large Ship Of The Desert

Large Ship Of The Desert är en imponerande chilisort som lever upp till sitt namn med frukter som kan bli upp till 35 cm långa. Sorten har sitt ursprung i New Mexico, USA, där den utvecklats för att producera de största möjliga frukterna med mild hetta. Den höll tidigare Guinness världsrekord för världens största chilipeppar, vilket säger något om dess imponerande dimensioner.

Som en Capsicum annuum tillhör Large Ship Of The Desert samma art som jalapeño och paprika, men med en storlek som överträffar de flesta andra sorter. Med endast 500-2 500 Scoville klassas den som mild, vilket gör den tillgänglig för hela familjen. Den omedelbara, milda hettan ger en lätt värme utan att överväldiga, perfekt för dem som vill ha smak utan för mycket styrka.

Large Ship Of The Desert – Fruktens Egenskaper

Frukternas storlek är det som verkligen utmärker denna sort. Med en längd på 25-35 cm och en lång, avlång form är Large Ship Of The Desert bland de största chilis du kan odla. De hänger tungt nedåt från grenarna och kräver ofta stöd för att inte böja ner hela plantan när skörden mognar.

Färgskiftningen går från grönt till djupt rött vid full mognad. Skalet har medium tjocklek, vilket ger en god balans mellan köttighet och flexibilitet. De stora frukterna innehåller gott om fruktkött och är utmärkta för fyllning eller för att skära i stora bitar för grillning. Storleken gör dem också praktiska att arbeta med i köket.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Large Ship Of The Desert är söt och mild med typisk paprikakaraktär. Den låga hettan gör att du kan använda stora mängder utan att rätterna blir för starka. Smaken har en viss jordighet som fördjupas vid tillagning, särskilt vid grillning eller rökning.

Tradititionellt används denna typ av chili flitigt i New Mexico-köket där den grillas, röks eller rostas för att framhäva smaken. Storleken gör den perfekt för fyllning med ost, kött eller ris – en enda frukt kan bli en hel portion. Large Ship Of The Desert fungerar även utmärkt för rökning, där det stora fruktköttet tar åt sig röksmak och utvecklar djupare smaker. Skiva den färsk i sallader eller grilla den hel för ett imponerande tillbehör.

Odla Large Ship Of The Desert

Large Ship Of The Desert kräver viss erfarenhet att odla, främst på grund av frukternas storlek och vikt. Plantan blir 60-80 cm hög med obegränsad tillväxt och behöver stabilt stöd för att bära de tunga frukterna. Sorten kan odlas utan växthus i Sverige och fungerar bra på en solig, skyddad plats i trädgården.

Skörden är måttlig i antal frukter, men den imponerande storleken kompenserar för detta. Varje frukt ger en rejäl mängd fruktkött. Plantera gärna tillsammans med basilika eller morötter som trivs bra som sällskapsväxter. Utforska fler milda chilisorter i vårt sortiment om du söker familjevänliga alternativ.

Så Large Ship Of The Desert i Sverige

Förkultivera Large Ship Of The Desert inomhus i januari-mars. Som en Capsicum annuum har den kortare sådatum än de hetare chinense-sorterna, men en tidig start ger större frukter. Fröna gror vid 25-30°C och groningen går relativt snabbt på 7-14 dagar.

Plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Ge dem gott om utrymme – de stora frukterna kräver en välutvecklad rotklump för att försörja sig. Med 75-90 dagar till mognad hinner Large Ship Of The Desert ge skörd även under en normal svensk sommar, men räkna med att de första stora frukterna mognar mot sensommaren.

Vid utplantering, välj en solig plats och sätt upp stöd redan från början. De långa frukterna blir tunga och kan knäcka grenar om de inte stöds. Vattna regelbundet men undvik övervattning. Letar du efter fler Capsicum annuum-sorter? Vi har många alternativ från mild till het i denna mångsidiga art.