Jigsaw Variegated

Om Jigsaw Variegated

Jigsaw Variegated är en spektakulär prydnadschili som kombinerar estetisk skönhet med ätbara frukter. Sorten skapades i USA under 1940-talet genom en korsning mellan Fish Pepper och Black Pearl, två sorter kända för sina dekorativa egenskaper. Namnet ”Jigsaw” (pussel) refererar till det fascinerande mönstret på bladen som påminner om pusselbitar.

Det som gör Jigsaw Variegated unik är den marmorerade bladverken i vitt och grönt som utvecklar lila toner när plantan exponeras för solljus. Denna färgförändring skapar ett levande konstverk som förändras under säsongen. Som en Capsicum annuum är sorten relativt lättodlad jämfört med mer krävande arter. Med en hetta på 10 000-30 000 Scoville erbjuder frukterna en behaglig värme som passar de flesta smaker.

Jigsaw Variegated – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Jigsaw Variegated är små och runda, cirka 1-2 cm i diameter, och växer uppåtriktade på plantan som små färgglada ljus. Den tunna skalet ger en skarp, omedelbar hetta som är typisk för mindre chilisorter. Mognadsfärgen går från lila till röd, vilket skapar en vacker kontrast mot de marmorerade bladen.

Under mognadsprocessen kan du se flera färger på samma planta – omogna lila frukter, halvmogna i övergångsnyanser och fullt mogna röda frukter. Detta ger en fantastisk färgexplosion som få andra växter kan matcha. Den höga skörden innebär att du får många frukter under säsongen, perfekt för både dekoration och användning i köket.

Smak och Användning

Jigsaw Variegated har en fruktig smakprofil med en hetta som slår till omedelbart. Hettenivån på 10 000-30 000 Scoville placerar den i den medelstarka kategorin – tillräckligt för att märkas tydligt men inte överväldigande. Den passar utmärkt för dem som vill ha smak och färg utan extrem hetta.

Historiskt sett har Jigsaw Variegated främst odlats för sitt dekorativa värde, men frukterna är fullt ätbara och tillför både färg och smak till matlagningen. Använd de färska frukterna i sallader för en färgklick, eller hacka fint över tacos och pizza. De små frukterna fungerar utmärkt för pickling och kan användas hela som vacker garnering. Låt fantasin styra – denna chili är lika mycket en ingrediens som en prydnad.

Odla Jigsaw Variegated

Jigsaw Variegated är en kompakt planta som blir endast 30-50 cm hög, vilket gör den perfekt för krukodling på balkongen, fönsterbrädan eller uteplatsen. Den kompakta växtstilen och de dekorativa egenskaperna gör den till ett utmärkt val för den som vill kombinera nytta med nöje. Växthus rekommenderas för bästa resultat i Sverige, men sorten klarar sig även i ett soligt, skyddat läge utomhus.

Svårighetsgrad: Medel. Jigsaw Variegated kräver viss erfarenhet men är inte lika krävande som superheta sorter. Mognadstiden är 75-120 dagar beroende på förhållandena. Utforska fler sorter som passar för krukodling om du har begränsat utrymme. Basilika och tagetes är utmärkta följeväxter som hjälper till att hålla skadedjur borta.

Så Jigsaw Variegated i Sverige

Eftersom Jigsaw Variegated tillhör Capsicum annuum kan du så fröna något senare än de mer krävande chinense-sorterna. Förkultivera inomhus i januari-mars vid optimal groddningstemperatur på 24-28°C. Groddningen är relativt snabb och tar vanligtvis 10-14 dagar – betydligt kortare än många andra chilisorter.

När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad, plantera om dem till egna krukor. Den kompakta växtstilen gör att Jigsaw Variegated trivs utmärkt i krukor på 3-5 liter. Placera på en ljus plats inomhus och avhärda gradvis innan utplantering. Flytta ut när risken för frost är över, vanligtvis i slutet av maj.

Jigsaw Variegated utvecklar sina vackraste bladfärger med mycket solljus. Placera plantan på den soligaste platsen du har tillgänglig för att maximera de lila tonerna i bladen. Letar du efter fler medelsvåra chilisorter? Vi har flera alternativ som kombinerar skönhet med smak och passar både nybörjare och erfarna odlare.