Jalapeno Purple

Om Jalapeno Purple

Jalapeno Purple är en unik hybrid som kombinerar den klassiska jalapenons egenskaper med en fantastisk färgprakt som gör den lika mycket till en prydnadsväxt som en matlagningschili. Denna moderna korsning har sina rötter i Mexiko, där den ursprungliga jalapenosorterna har odlats i århundraden. Sorten tillhör arten Capsicum annuum och har utvecklats för att ge både visuell njutning och kulinarisk användbarhet.

Med en hetta på omkring 3 000–5 000 Scoville placerar sig Jalapeno Purple i den milda till medelheta kategorin. Det gör den perfekt för dem som vill ha lite värme utan att överväldigas. Det lila bladverket och de dramatiska svart-röda frukterna skapar en imponerande syn i både trädgården och på fönsterbrädan. Hettan är omedelbar och slår till direkt när du biter i frukten.

Jalapeno Purple – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Jalapeno Purple är avlånga och mäter 5–7 cm i längd, vilket är typiskt för jalapenovarianter. Det som gör dem speciella är färgutvecklingen: de börjar i en djup lila nyans och mognar till en dramatisk svart-röd färg som skapar en slående kontrast mot det mörka bladverket. Skalet har medium tjocklek och ger en tillfredsställande knaprig konsistens.

Frukterna hänger nedåt från grenarna och bildar vackra klasar. Den omogna lila färgen är nästan lika attraktiv som den mogna svart-röda nyansen, vilket innebär att plantan ser imponerande ut under hela säsongen. Det köttiga fruktköttet har en söt grundton som kompletterar den milda hettan.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Jalapeno Purple är söt och mild med en behaglig värme som inte överväldiger. Den omedelbara hettan gör att du känner värmen direkt, men den avtar snabbt och lämnar en angenäm eftersmak. Detta gör sorten perfekt för dem som vill ha lite krydda utan att ta över hela rätten.

I köket fungerar Jalapeno Purple utmärkt färsk i sallader där den också ger en vacker färgklick. Prova att fylla frukterna med färskost eller gräddig fyllning för eleganta tilltugg. Den söta smaken gör den också lämplig för pickling där den ger en vacker lila nyans till lagen. Tänk på att den mörka färgen kan blekna något vid tillagning, så använd den gärna färsk för maximal visuell effekt.

Odla Jalapeno Purple

Jalapeno Purple är en lättodlad sort som passar utmärkt för både nybörjare och erfarna odlare. Plantan blir 70–90 cm hög och har ett kompakt växtsätt med obegränsad tillväxt, vilket innebär att den fortsätter växa och producera frukter under hela säsongen. Den klarar sig bra både i växthus och på friland i skyddat läge.

Svårighetsgrad: Lätt. Denna sort är förlåtande och tålig, vilket gör den perfekt för nybörjare som vill prova chiliodling. Skörden är riklig och du kan räkna med många vackra frukter under säsongen. Utforska gärna fler lättodlade chilisorter om du vill ha fler alternativ. Jalapeno Purple fungerar också utmärkt som prydnadsväxt tack vare sitt dekorativa utseende.

Så Jalapeno Purple i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i januari–mars för att ge plantorna en bra start på säsongen. Optimal groningstemperatur är 25–29°C och groningen tar vanligtvis 7–14 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla jämn temperatur under groningsfasen. Håll jorden fuktig men inte blöt.

När plantorna har utvecklat 2–4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus innan utplantering. Plantera ut efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Med en mognadstid på 70–80 dagar hinner frukterna mogna även i det svenska klimatet.

Jalapeno Purple trivs utmärkt i kruka på balkongen eller altanen. Välj en kruka på minst 10 liter och placera den i full sol. Plantan passar perfekt som krukodlad chili och ger både vacker prydnad och god skörd. Letar du efter fler milda sorter? Utforska våra milda chilisorter för fler alternativ.