Foradjido

Om Foradjido

Foradjido är en modern F1-hybrid som blivit en av de mest odlade jalapeño-typerna i världen. Sorten är enormt populär i Spanien, Mexiko och Italien där den uppskattas för sina tjocka fruktväggar, höga avkastning och stabila egenskaper. Namnet andas spanskt temperament och sorten lever upp till förväntningarna med pålitlig produktion år efter år.

Som en Capsicum annuum placerar sig Foradjido i den klassiska jalapeño-kategorin med en hetta på 20 000-30 000 Scoville. Det är i överkant för en jalapeño, vilket gör den något hetare än genomsnittet. Smakprofilen är jordnära och mångsidig, perfekt för både traditionell mexikansk matlagning och moderna fusionrätter. De tjocka fruktväggarna är sortens största styrka och gör den idealisk för rökning, torkning och fyllning.

Foradjido – Fruktens Egenskaper

Frukterna är imponerande med sina 6-7 cm längd och koniska, välformade kropp. Den regelbundna formen gör att alla frukter ser likadana ut, vilket uppskattas av både hemmaodlare och professionella. De tjocka väggarna är sortens signum och ger en saftig, köttig konsistens som håller sig väl även efter tillagning.

Färgutvecklingen går från mörkgrönt till djupröd vid full mognad. Många föredrar att skörda Foradjido i det gröna stadiet, typiskt för jalapeño-användning, men de röda frukterna erbjuder en något sötare smak och högre hetta. Frukterna växer upprätt på grenarna och skalet har den karakteristiska ”corking” eller sprickbildning som är ett kvalitetstecken på mogna jalapeños.

Smak och Användning

Smakprofilen är jordnära med vegetabiliska toner som är typiska för jalapeño-familjen. Hettan är smygande och byggs upp gradvis, vilket ger tid att uppskatta smaken innan värmen tar över. Den balanserade styrkan gör Foradjido till en mångsidig matlagningschili som passar i nästan alla rätter.

Traditionellt används Foradjido flitigt i spansk, mexikansk och italiensk matlagning. De tjocka väggarna gör sorten perfekt för rökning till chipotle, vilket ger en djup, rökig smak. Fyll dem med ost och grilla för klassiska jalapeño poppers, eller använd dem färska i salsa och guacamole. Sorten fungerar även utmärkt för torkning där de köttiga väggarna ger ett fylligt pulver. Prova att skiva dem tunt över nachos eller pizza för en autentisk smakupplevelse.

Odla Foradjido

Foradjido är en av de enklaste och mest givande jalapeño-sorterna att odla. Plantan blir 80-100 cm hög med kompakt, robust växtsätt med begränsad tillväxt, vilket betyder att den håller sig relativt kompakt. Avkastningen är exceptionellt hög – varje planta producerar stora mängder uniforma frukter genom hela säsongen.

Svårighetsgrad: Lätt. Denna F1-hybrid är framavlad för att vara tålig och pålitlig. Sorten klarar sig utan växthus i Sverige tack vare den korta mognadstiden på endast 60-70 dagar. Plantera basilika och tagetes som följeslagsväxter för att optimera odlingen. Letar du efter fler lättodlade chilisorter? Foradjido är ett utmärkt val för både nybörjare och erfarna odlare som vill ha maximal skörd.

Så Foradjido i Sverige

Förkultivera Foradjido inomhus i februari-mars för optimal säsong. Som en snabbmognande annuum-sort behöver den inte lika tidig start som de långsammare chinense-sorterna. Fröna gror snabbt och pålitligt, vanligtvis inom 7-14 dagar vid optimal temperatur på 25-30°C. En värmematta underlättar men är inte nödvändig för denna tacksamma sort.

Efter groningen, plantera om till egna krukor när plantorna utvecklat 2-4 riktiga blad. Foradjido växer snabbt och behöver god näringstillförsel för att nå sin fulla potential. Avhärda plantorna gradvis under ett par veckor innan utplantering. Plantera ut på friland när risken för nattfrost är över, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni.

Med sin korta mognadstid på 60-70 dagar kan du räkna med skörd redan från mitten av juli. Foradjido producerar kontinuerligt under hela säsongen, så skörda löpande för att stimulera ny fruktsättning. De gröna frukterna är klassiska för jalapeño-användning, medan de röda erbjuder maximal smak. Vill du ha fler medelstarka chilisorter? Vi har ett brett urval för den som gillar jalapeño-nivån.