Fairytale Cachucha

Om Fairytale Cachucha

Fairytale Cachucha är en charmig hybrid mellan Julio Lopez från Puerto Rico och Cherio Roxa från Brasilien. Korsningen kombinerar det bästa från två världar: den milda, fruktiga smaken från traditionella cachucha-sorter med vackra lila accenter från den brasilianska föräldern. Namnet ”Fairytale” – sagohistoria – passar väl för denna nästan magiska lilla chili.

Som en mild Capsicum chinense levererar Fairytale Cachucha den fruktiga smakprofilen som kännetecknar arten, men med minimal hetta. Med endast 500–2 500 Scoville är den snäll nog för hela familjen medan den behåller den karaktäristiska chinense-aromen. Cachucha-peppar har sitt ursprung i brasilianska Amazonas och har använts i karibisk matlagning i flera århundraden.

Fairytale Cachucha – Fruktens Egenskaper

Det mest iögonfallande med Fairytale Cachucha är den ovanliga färgkombinationen. Frukterna mognar till en beige-persikofärgad nyans med vackra lila fläckar som ger ett sagolikt utseende. De omogna frukterna är djupt lila, vilket skapar en vacker kontrast på plantan när frukter i olika mognadsstadier hänger sida vid sida.

Formen är rund till klockformad, typisk för cachucha-typen, och frukterna är små med tunt skal. De växer uppåtriktade på plantan vilket förstärker det dekorativa värdet. Storleken är liten och kompakt, perfekt för att plocka och äta direkt eller använda hela i matlagningen. Den tunna skaltjockleken gör dem lämpliga för färsk konsumtion.

Smak och Användning

Smakprofilen är utpräglat fruktig med söta toner och en mild, behaglig hetta som inte överväldiger. Detta är en chili för smakens skull snarare än hettans. Den omedelbara men milda hettan gör Fairytale Cachucha till en utmärkt introduktionschili för barn och vuxna som vill upptäcka chinense-sorters smakdjup utan stark styrka.

Traditionellt används cachucha-peppar i karibisk matlagning där de tillför smak och arom utan att göra maten för stark. Fairytale Cachucha passar utmärkt i färska salsas, sallader och som dekoration på tallriken. De små, vackra frukterna kan användas hela eller skivas. Prova att lägga dem i oljor eller vinägrett för att tillföra mild chinense-karaktär.

Odla Fairytale Cachucha

Fairytale Cachucha är en av de lättaste chinense-sorterna att odla och passar utmärkt för nybörjare. Plantan är kompakt, endast 40–50 cm hög, vilket gör den idealisk för krukodling på balkongen eller fönsterbrädan. Den tidiga mognaden på 70–90 dagar är en stor fördel för svenska odlare.

Skörden är mycket riklig och plantan producerar mängder av små, vackra frukter under hela säsongen. De uppåtriktade frukterna och det dekorativa utseendet gör Fairytale Cachucha till en utmärkt prydnadschili som också levererar i köket. Utforska gärna våra lättodlade chilisorter om du söker fler nybörjarvänliga alternativ.

Så Fairytale Cachucha i Sverige

Förkultivera Fairytale Cachucha inomhus i januari–februari för säker etablering. Trots att det är en chinense-sort gror fröna relativt snabbt, normalt inom 10–14 dagar vid 25–28°C. Den korta mognadsperioden gör sorten extra lämplig för svenska förhållanden.

Efter groningen, plantera om till egna krukor när plantorna har 2–4 riktiga blad. Den kompakta storleken gör att Fairytale Cachucha trivs i krukor på 5–10 liter. Utplantering kan ske i växthus eller på en skyddad, solig plats utomhus när frostrisken är över. Basilika, tagetes och morot fungerar bra som följeväxter.

Letar du efter fler milda chilisorter med smak och skönhet? Fairytale Cachucha erbjuder det bästa av två världar – en dekorativ planta som också ger smakrika frukter för köket. Perfekt för den som vill ha chinense-smak utan stark hetta.