Chinese 5 Color

Om Chinese 5 Color

Chinese 5 Color är en klassisk prydnadschili från Kina som förtjänar sin plats i varje trädgård tack vare sin imponerande färgpalett. Sorten är en traditionell heirloom som odlats i Kina i generationer, både för sin skönhet och sina ätbara frukter. Namnet syftar på de fem färgerna som frukterna genomgår under mognaden: lila, vit, gul, orange och slutligen röd.

Med en hetta på 5 000–50 000 Scoville är Chinese 5 Color en medelheta chili som passar de flesta. Som en Capsicum annuum är den enklare att odla än sina hetare kusiner och ger en pålitlig skörd även för nybörjare. Det unika med denna sort är att frukterna mognar i olika takt, vilket betyder att plantan visar alla fem färger samtidigt – en verklig regnbåge av chili.

Chinese 5 Color – Fruktens Egenskaper

Frukterna är små och koniska, cirka 2-3 cm långa, och växer uppåtriktade på grenarna som små färgglada ljus. De börjar som lila eller vita och genomgår sedan en förvandling genom gult och orange innan de når sin slutliga röda mognadsfärg. Skalet är tunt vilket gör frukterna snabba att torka.

Den uppåtriktade växtformen gör frukterna extra synliga och ger plantan ett dramatiskt utseende. De brokiga bladen med gröna och lila inslag förstärker det dekorativa värdet ytterligare. En fullvuxen planta kan bära hundratals små frukter samtidigt i alla regnbågens färger.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Chinese 5 Color är fruktig med en omedelbar hetta som känns direkt. Smaken varierar något beroende på mognadsstadium – de omogna lila frukterna har en grönare smak medan de fullt mogna röda har en rikare, sötare ton. Alla stadier är fullt ätbara och kan användas i matlagning.

Traditionellt har sorten använts som prydnadschili i Kina, men den fungerar utmärkt i köket också. Använd de små frukterna hela i stekta rätter, hacka dem i salsas, eller torka dem till dekorativt chiliflingor. Den lagom starka hettan gör Chinese 5 Color till en bra allround-chili för vardagsmatlagning. De vackra färgerna gör sig också utmärkt som dekoration på fat och i sallader.

Odla Chinese 5 Color

Chinese 5 Color är en av de enklaste chilisorterna att odla och passar utmärkt för nybörjare. Den kompakta plantan blir bara omkring 45 cm hög, vilket gör den perfekt för krukodling på balkong, fönsterbräda eller uteplats. Inget växthus krävs – sorten trivs bra utomhus på en solig och skyddad plats.

Med en mognadstid på bara 85 dagar är Chinese 5 Color en av de snabbaste sorterna, vilket är perfekt för den korta svenska säsongen. Skörden är mycket riklig och en enda planta kan producera hundratals små frukter. Utforska fler chilisorter för krukodling om du vill ha fler kompakta alternativ.

Så Chinese 5 Color i Sverige

Förkultivera i februari-mars för att ge plantorna en bra start. Optimal groningstemperatur är 24-28°C och fröna gror vanligtvis inom 10-20 dagar. Den snabba groningen och korta mognadstiden gör Chinese 5 Color till ett utmärkt val för otåliga odlare och familjer med barn som vill se resultat.

Plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Plantan kan stå kvar i kruka hela säsongen – välj en kruka på minst 5 liter för bästa resultat. Placera krukan på en solig plats efter sista frost. Chinese 5 Color är mer tålig mot temperatursvängningar än många andra sorter.

Letar du efter fler lättodlade chilisorter med hög dekorativ verkan? Chinese 5 Color är perfekt för dig som vill ha en färgsprakande växt som också ger ätbar skörd. Den kompakta storleken gör den idealisk för balkonger och små utrymmen.