Bolivian Red

Om Bolivian Red

Bolivian Red är en klassisk heirloom-chili från Bolivia som odlats i Sydamerika i århundraden. Sorten tillhör familjen av så kallade regnbågschilin som är kända för sina spektakulära färgförändringar under mognaden. Den bolivianska ursprungssorten har anpassat sig till höglänta förhållanden i Anderna, vilket har gett den en viss motståndskraft mot svalare temperaturer.

Med en hetta på 5 000–50 000 Scoville är Bolivian Red en medelheta chili som passar för de flesta smaker. Som en Capsicum annuum är den relativt enkel att odla och ger pålitliga resultat. Den kompakta växten och de färgglada frukterna gör sorten lika populär som prydnadsväxt som för kulinariskt bruk.

Bolivian Red – Fruktens Egenskaper

Frukterna är små och spetsigt koniska, cirka 2-3 cm långa, och växer uppåtriktade på grenarna som färgglada ljus. De börjar som lila och mognar sedan genom olika nyanser innan de når sin slutliga intensivt röda färg. Det tunna skalet gör frukterna lämpliga för torkning.

Den uppåtriktade växtformen ger plantan ett dramatiskt utseende och gör frukterna väl synliga. Under högsäsong kan en enda planta bära frukter i flera färgstadier samtidigt, vilket skapar en vacker display av lila, orange och rött. Den kompakta storleken på cirka 60 cm gör plantan perfekt för krukodling.

Smak och Användning

Bolivian Red har en fruktig smakprofil med en omedelbar hetta som känns direkt på tungan. Smaken är ren och tydlig utan alltför komplexa undertoner, vilket gör den till en bra allround-chili för vardagsmatlagning. De mogna röda frukterna har den fullaste smaken och mest balanserade hettan.

Sorten fungerar utmärkt både färsk och torkad. De små frukterna kan användas hela i stekta rätter eller hackas fint i salsas och såser. För prydnadsändamål är Bolivian Red svårslagen – en fullvuxen planta med frukter i olika färgstadier är en riktig blickfångare. Torka överflödet till vackra chilikransar eller mal till färgglatt chiliflingor.

Odla Bolivian Red

Bolivian Red är en lättodlad sort som passar utmärkt för nybörjare och odlare med begränsat utrymme. Den kompakta plantan blir bara omkring 60 cm hög, vilket gör den idealisk för krukodling på balkong eller fönsterbräda. Växthus rekommenderas för bästa resultat, men sorten kan även fungera utomhus på en varm plats.

Skörden är riklig och plantan producerar många små frukter under en lång säsong. Med en mognadstid på 90-150 dagar behöver sorten en tidig start i Sverige, men den kompenserar med en generös skörd. Utforska fler chilisorter för krukodling om du gillar kompakta plantor med hög dekorativ verkan.

Så Bolivian Red i Sverige

Förkultivera i februari-mars för att ge plantorna tillräckligt lång växtsäsong. Optimal groningstemperatur är 28-30°C och fröna gror vanligtvis inom 10-20 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla jämn temperatur under groningen – det snabbar upp processen märkbart.

Plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Välj slutlig kruka på minst 5 liter för bästa resultat. Plantera ut i växthus eller på skyddad plats utomhus efter sista frost när natttemperaturen överstiger 10°C. Bolivian Red trivs med värme och full sol.

Letar du efter fler lättodlade chilisorter med dekorativt värde? Bolivian Red är ett utmärkt val för dig som vill kombinera prydnad och skörd. Den bolivianska ursprungsorten har odlats i Anderna i århundraden och är anpassad för att ge resultat även under lite svårare förhållanden.