Vildtomat

Om Vildtomat

Vildtomat är en robust och livskraftig körsbärstomat med ursprung på Kanarieöarna. Sorten har anpassat sig till öarnas varma och ibland torra klimat, vilket gett den en imponerande torktålighet som är ovanlig bland tomater. Detta gör Vildtomat till ett utmärkt val för odlare som ibland glömmer att vattna eller som odlar på platser med begränsad tillgång till vatten.

Namnet ”vildtomat” syftar på sortens vilda karaktär och ursprung från tomater som spritt sig naturligt på Kanarieöarna. Dessa vilda populationer har under generationer anpassat sig till lokala förhållanden och utvecklat egenskaper som gör dem särskilt tåliga. Som en äkta körsbärstomat producerar Vildtomat massor av små, smakrika frukter som mognar under hela säsongen.

Vildtomat – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Vildtomat är små körsbärstomater med klassisk rund form. De har ett medium-tjockt skal som ger god hållbarhet och motståndskraft mot sprickbildning. Färgen utvecklas från ljusgrön till en varm röd vid full mognad.

Storleken är typisk för körsbärstomater – lagom stora för att poppa direkt i munnen eller skära i sallader. Vildtomater brukar komma i långa klasar som mognar successivt, vilket ger en utdragen skördeperiod. Frukternas motståndskraft mot sprickor gör dem pålitliga även vid ojämn vattning eller efter regn – en viktig egenskap för utomhusodling i det svenska klimatet.

Smak och Användning

Smaken på Vildtomat är söt och behaglig med en balanserad syrlighet som ger karaktär. Den koncentrerade smaken som ofta finns i mindre tomatsorter gör dessa små frukter till rena smakbomber jämfört med större tomater.

Användningen är främst färsk – direkt från plantan som snacks i trädgården, i sallader eller som tilltugg vid middagsbordet. De söta små frukterna är perfekta för barn som ofta föredrar körsbärstomater framför större sorter. Skär dem på hälften och blanda med mozzarella och basilika för en enkel caprese, eller rosta dem i ugnen för att förstärka sötman. Vildtomat passar också utmärkt att torka – den koncentrerade smaken blir ännu intensivare.

Odla Vildtomat

Vildtomat är en lättodlad sort med starkt växtsätt som passar både nybörjare och erfarna odlare. Plantan har obegränsad tillväxt och kan bli över 180 cm hög under goda förhållanden. Det kraftiga växtsättet betyder att regelbundet stöd och uppbindning behövs, men i gengäld får du en produktiv planta som ger skörd under hela säsongen.

Svårighetsgrad: Lätt. Tack vare sin torktålighet och robusta natur är Vildtomat en av de mer förlåtande tomatsorterna. Den har medelhög köldtolerans vilket gör den lämplig för utomhusodling i de flesta delar av Sverige. Mognaden tar 70-85 dagar. Utforska fler lättodlade tomatsorter om du söker pålitliga val för din trädgård.

Så Vildtomat i Sverige

Förkultivera Vildtomat inomhus i mars-april, ungefär 6-8 veckor före planerad utplantering. Så fröna grunt i fuktig såjord och håll temperaturen mellan 21-27°C. Fröna gror vanligtvis inom 7-14 dagar. Placera de unga plantorna vid ett ljust fönster eller under växtbelysning för att undvika att de blir rangliga.

När plantorna utvecklat 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor. Låt dem växa sig starka och härda av dem gradvis innan utplantering efter sista frost. Välj en solig, skyddad plats – Vildtomat trivs både i växthus och utomhus men ger bäst skörd med mycket sol.

Eftersom plantan blir hög behöver du planera för stöd. Sätt upp en stabil käpp eller spaljé redan vid utplantering. Tjyva bort sidoskott regelbundet för att styra tillväxten uppåt. Vattna regelbundet men var inte orolig om du missar någon dag – Vildtomats torktålighet ger dig marginaler. Letar du efter fler körsbärstomater? Vi har ett brett urval av söta och smakrika sorter.