Szach

Om Szach

Szach är en traditionell polsk tomatsort som har odlats i generationer för sin pålitlighet och goda smak. Namnet kommer från Polen där sorten utvecklats för att passa det nordeuropeiska klimatet med kortare och svalare somrar. Detta gör Szach till ett utmärkt val för svenska odlare som söker en robust och lättodlad tomat.

Som en sort med begränsad tillväxt passar Szach perfekt för frilandsodling utan krav på växthus. Plantan håller sig kompakt och behöver minimal beskärning, vilket gör den idealisk för den som vill ha en enkel och pålitlig tomat. Den tidiga mognaden på bara 72-85 dagar säkerställer att du får njuta av mogna tomater även under kortare svenska somrar. Szach tillhör kategorin standardtomater och levererar klassisk tomatsmak med god balans mellan sötma och syra.

Szach – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Szach är runda och något flattade med en jämn, vacker form som gör dem till ett nöje att skörda. Varje tomat väger cirka 100 gram – en lagom storlek för att användas hel i sallader eller skivad på smörgåsar. Färgen utvecklas från friskt grönt till en fin, klar röd ton vid full mognad.

Skalet har medium tjocklek vilket ger god hållbarhet utan att bli segt. Den jämna formen och regelbundna storleken gör Szach till en pålitlig sort där frukterna ser likadana ut från skörd till skörd. Smaken beskrivs som söt med balanserad syra – precis som en klassisk tomat ska smaka. Brix-nivån är medelhög vilket ger en harmonisk smakupplevelse.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Szach är söt och välbalanserad med den klassiska tomatsmak som många uppskattar. Den medelstora storleken gör frukterna mångsidiga i köket – tillräckligt stora för att skiva men inte så stora att de blir otympliga. Den söta grundtonen kompletteras av en lagom syra som lyfter smaken.

Szach passar utmärkt för färsk konsumtion direkt från trädgården. Skiva den på smörgåsar, lägg den i sallader eller njut av den med lite salt och olivolja. Tack vare den jämna storleken fungerar frukterna också bra för att fylla med exempelvis fetaost och örter. För svenska familjer som vill ha en pålitlig vardagstomat med god smak är Szach ett säkert val som levererar säsong efter säsong.

Odla Szach

Szach är en av de enklaste tomatsorterna att odla tack vare sin kompakta växtsätt och tidiga mognad. Med begränsad tillväxt stannar plantan vid en hanterbar storlek utan att kräva omfattande beskärning eller uppbindning. Detta gör sorten perfekt för nybörjare eller den som vill ha minimal arbetsinsats.

Den goda köldtåligheten gör att Szach kan odlas på friland i Sverige utan växthus – en stor fördel för den som inte har tillgång till växthus. Plantan trivs tillsammans med basilika, morötter och vitlök som följeväxter. Med sin höga avkastning och pålitliga skördar har Szach blivit en favorit bland odlare som uppskattar sorter som fungerar år efter år. Utforska gärna fler lättodlade tomater i vårt sortiment.

Så Szach i Sverige

Förkultivera Szach inomhus i mars-april genom att så fröna i såjord vid 20-25°C. Groningen sker på 7-10 dagar och är vanligtvis jämn och problemfri. När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad planterar du om dem till egna krukor för att ge dem utrymme att växa sig starka.

Tack vare sortens begränsade tillväxt och goda köldtålighet kan du plantera ut Szach på friland efter sista frost, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni. Välj en solig, skyddad plats för bästa resultat. Mognadstiden på 72-85 dagar innebär att du kan förvänta dig de första mogna tomaterna redan i juli-augusti vid tidig sådd.

Szach kräver minimal beskärning men du kan ta bort eventuella sidoskott vid basen för att förbättra luftcirkulationen. Med sin kompakta storlek passar sorten även för odling i större krukor på balkong eller uteplats. Letar du efter fler frilandstomater som klarar svenska somrar? Vi har flera robusta sorter att välja mellan.