SPENCER

Om Spencer

Spencer är en tjeckisk körsbärstomat som utmärker sig genom sin oslagbara hållbarhet och motståndskraft mot sprickbildning. Sorten utvecklades ursprungligen som en F1-hybrid i Tjeckien men har sedan stabiliserats av engagerade frökollektörer till en öppen sort. Den har blivit populär bland växthusodlare som uppskattar möjligheten att lagra tomaterna i flera veckor utan kvalitetsförlust.

Det som gör Spencer unik är kombinationen av god smak och lång lagringsförmåga. De flesta körsbärstomater med hög sockerhalt håller sig bara några dagar, men Spencer behåller sin fräschör och smak i veckor efter skörd. Som en klassisk körsbärstomat med obegränsad tillväxt producerar plantan rikligt med täta klaser av runda, röda frukter genom hela säsongen. Sorten har god motståndskraft mot både mögelsjukdomar och potatisvirus.

Spencer – Fruktens Egenskaper

Frukterna väger 30-40 gram och har en perfekt rund form som gör dem visuellt tilltalande. Den djupröda färgen utvecklas jämnt från grön till fullt mogen, och frukterna sitter tätt i fina klaser som är lätta att skörda. Skalet har medeltjocklek, tillräckligt tjockt för att motstå sprickor men tillräckligt tunt för god ätupplevelse.

Det som verkligen särskiljer Spencer är den exceptionella motståndsförmågan mot sprickbildning. Där andra tomater spricker vid ojämn bevattning eller regn håller Spencer formen intakt. Detta bidrar till den långa hållbarheten och gör sorten till ett utmärkt val för den som vill kunna lagra sin skörd utan stress.

Smak och Användning

Smakprofilen är fruktig och söt med god balans mellan socker och syra. Spencer har hög sockerhalt som ger en tillfredsställande sötma, medan den medelstarka syran tillför djup och komplexitet. Smaken håller sig stabil även efter lagring, vilket är ovanligt bland söta körsbärstomater.

Spencer är mångsidig i köket och fungerar lika bra färsk som i matlagning. Ät dem direkt som tilltugg, använd i sallader eller grilla hela klaser för en elegant tillbehör. Den långa hållbarheten gör att du kan skörda stora mängder och använda dem i lugn och ro under flera veckor. Perfekt för den som vill ha tomater tillgängliga långt in på hösten utan att behöva frysa eller konservera.

Odla Spencer

Spencer är en lättodlad sort som passar utmärkt för svenska växthus och trädgårdar. Plantan har obegränsad tillväxt och når 150-180 cm höjd, vilket kräver uppbindning eller stöd. Sorten är dock förlåtande och kräver minimal beskärning jämfört med många andra indeterminata tomater.

Svårighetsgrad: Lätt. Spencer är motståndskraftig mot mögelsjukdom och potatisvirus, två vanliga problem i svenska odlingar. Växthusodling rekommenderas för bästa resultat, men sorten klarar sig även på friland i skyddat söderläge. Skörden är mycket riklig och de täta klasarna gör att du kan plocka stora mängder på kort tid. Letar du efter fler lättodlade tomater med goda egenskaper?

Så Spencer i Sverige

Förkultivera Spencer inomhus i mars-april för bästa resultat i det svenska klimatet. Så fröna i fuktig såjord vid 20-25°C och förvänta dig groning inom 7-10 dagar. Spencer gror snabbt och pålitligt, vilket gör den till ett utmärkt val även för nybörjare som vill ha säker framgång med sina tomater.

När plantorna har 2-4 riktiga blad planteras de om till egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus och avhärda gradvis innan utplantering. Sätt ut i växthus när risken för frost är över, eller på friland i början av juni i skyddat läge.

Med sina 65-75 dagar till mognad är Spencer en medelstor sort som ger skörd från midsommar och framåt. Den goda köldtåligheten gör att produktionen fortsätter längre på hösten än för många andra sorter. Kombinera gärna med basilika och tagetes som följeväxter för att främja pollinering och hålla skadedjur borta. Vill du utforska fler körsbärstomater med olika egenskaper och färger?