Snow White

Om Snow White

Snow White är en unik körsbärstomat med en ovanlig vitgul färg som verkligen sticker ut bland röda och orange tomater. Sorten skapades av Joe Bratka, en av de mest kända tomatförädlarna i modern tid. Bratka är känd för att ha utvecklat flera populära körsbärstomater, inklusive den berömda Isis Candy, och Snow White är ett annat bevis på hans skicklighet.

Sorten kommer från New Jersey i USA där Bratka ägnade årtionden åt att utveckla nya och spännande tomatsorter. Namnet Snow White – Snövit – syftar på den nästan vita färgen som gör denna tomat så speciell. Det är inte ofta man ser en tomat som är så ljus, och i en sallad skapar den en dramatisk kontrast mot röda och gröna inslag.

Snow White – Fruktens Egenskaper

Frukterna väger 25-30 gram och har en klassisk rund körsbärsform. Storleken är perfekt för att äta hel eller dela i två för sallader och garneringar. Det som verkligen gör Snow White speciell är förstås färgen – en blek vitgul nyans som nästan verkar lysa i solljuset.

De omogna frukterna är ljusgröna och övergår gradvis till den karaktäristiska vitgula färgen vid mognad. Skalet är tunt, vilket ger en mjuk och behaglig konsistens. Tomaterna hänger i klasar och mognar successivt, vilket ger en lång skördeperiod. Produktiviteten är mycket hög – plantan ger rikligt med frukter genom hela säsongen.

Smak och Användning

Smakprofilen är det som verkligen överraskar med Snow White. Trots det milda utseendet har den en intensiv, komplex smak med tydliga toner av citrus och ananas. Den höga sockerhalten kombineras med en frisk syrlighet som ger djup och karaktär. Det är en tomat för den som uppskattar smak utöver det vanliga.

Använd Snow White främst färsk för att verkligen njuta av den unika smaken. Den är sensationell i sallader där den ljusa färgen skapar kontrast mot gröna blad och röda tomater. Servera som del av en tomatbricka med flera olika sorter för att imponera på gäster. Smaken fungerar även överraskande bra i fruktiga desserter eller som garnering på söta rätter tack vare citrus- och ananasnoterna.

Odla Snow White

Snow White är en lättodlad sort som passar både nybörjare och erfarna odlare. Plantan har obegränsad tillväxt och blir 120-180 cm hög, vilket kräver stödkäppar eller spaljé för att hålla den upprätt. Regelbunden uppbindning av huvudstammen rekommenderas för att ge plantan struktur och säkerställa att frukterna får tillräckligt med ljus.

Beskärning av tjuvskott är nödvändig för bästa resultat. Ta bort sidoskott i bladvecken regelbundet för att koncentrera energin till fruktproduktion. Växthusodling rekommenderas i Sverige för att maximera skörden och skydda de ljusa frukterna från regn som kan orsaka sprickbildning. Den mycket höga produktiviteten gör Snow White till en givande sort för alla som vill ha riklig skörd. Upptäck fler gula och ljusa tomater för att skapa variation i din trädgård.

Så Snow White i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i mars-april för att ge plantorna tillräckligt lång växtsäsong. Optimal groningstemperatur är 21-29°C och fröna gror vanligtvis inom 7-10 dagar. Så i fuktig fröjord och håll temperaturen jämn med hjälp av värmematta om du har tillgång till en.

När plantorna utvecklat 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem i egna krukor med näringsrik jord. Låt dem växa sig starka inomhus tills risken för frost är över och natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Med en mognadstid på 75 dagar kan du räkna med de första mogna frukterna i juli-augusti beroende på när du planterade ut.

Samplantera gärna med basilika, tagetes och lök som alla hjälper till att hålla skadedjur borta och förbättra jordkvaliteten. Vattna regelbundet och ge flytande tomatnäring varannan vecka under fruktmognad. De ljusa frukterna är känsliga för solbränna så se till att det finns tillräckligt med bladverk för att skugga dem delvis. Utforska fler körsbärstomater för att hitta din nästa favoritsort.