Riesentraube

Om Riesentraube

Riesentraube är en anrik tysk kulturarvssort med dokumenterad historia sedan 1855, vilket gör den till en av världens äldsta odlade tomatsorter. Namnet betyder ”jätteklunga” på tyska och beskriver perfekt sortens mest imponerande egenskap – de enorma klasarna som kan innehålla 20-40 tomater vardera. Sorten har bevarats av Pennsylvania Dutch-odlare i över 170 år och representerar en levande länk till tomatodlingens historia.

Riesentraube tillhör kategorin körsbärstomater och odlades traditionellt för vinstillverkning i Pennsylvania-området under 1800-talet. Den fruktiga smaken och höga skörden gjorde den perfekt för detta ändamål. Idag uppskattas sorten främst för sin klassiska tomatsmak och de spektakulära klungorna som ger en dramatisk effekt i trädgården. Plantan har obegränsad tillväxt och kan bli över 180 cm hög.

Riesentraube – Fruktens Egenskaper

Frukterna är medelstora körsbärstomater, cirka 2-3 cm i diameter, med en klassisk rund form. De hänger i de karaktäristiska jätteklungorna som gett sorten sitt namn och mognar från grönt till en klar röd färg. Skalet är tunt och ger en behaglig konsistens som framhäver den genuina tomatsmaken.

Det är klungstorleken som verkligen imponerar. Medan de flesta tomatsorter producerar klasar med 5-10 frukter, kan Riesentraube ge klungor med 20-40 tomater i varje. Detta ger en mycket hög total skörd och skapar ett spektakulärt utseende när klassarna mognar. Frukterna har god hållbarhet jämfört med andra körsbärstomater.

Smak och Användning

Riesentraube har en fruktig smakprofil med den klassiska, fulla tomatsmak som kännetecknar äldre kulturarvssorter. Balansen mellan sötma och syrlighet är harmonisk, och smaken beskrivs som genuin och nostalgisk – som tomater smakade förr. Detta är ingen modern hybrid utan en sort som bevarats för sin autentiska karaktär.

Historiskt användes Riesentraube för vinstillverkning, och den höga sockerhalten gör den fortfarande lämplig för detta ändamål. Idag uppskattas den främst färsk i sallader, som tilltugg eller på smörgåsar. De stora klungorna gör skörden effektiv, och den goda hållbarheten ger flexibilitet i användningen. Sorten fungerar också bra i såser där den fruktiga smaken ger djup och karaktär.

Odla Riesentraube

Riesentraube är en lättodlad kulturarvssort som passar utmärkt för nybörjare trots sin historiska bakgrund. Plantan har obegränsad tillväxt och kan bli över 180 cm hög, så kraftigt stöd eller spaljé behövs. Inget växthus krävs, men sorten trivs bra i skyddade lägen med god sol.

Mognadstiden är cirka 77 dagar från utplantering, och skörden är mycket hög tack vare de enorma klungorna. Minimal beskärning behövs – låt plantan utveckla sina naturliga klungor. Plantera gärna tillsammans med basilika och tagetes. Upptäck fler lättodlade tomatsorter med historisk karaktär i vårt sortiment.

Så Riesentraube i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i mars-april för bästa resultat i det svenska klimatet. Optimal groningstemperatur är 18-28°C och fröna gror snabbt, ofta redan inom 3-14 dagar. Riesentraube är känd för god grobarhet, vilket gör den pålitlig för nybörjare.

När plantorna utvecklat 2-4 riktiga blad, plantera om i egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus och avhärda gradvis innan utplantering. Plantera ut efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Välj en solig, skyddad plats och sätt kraftiga stöd redan vid plantering.

Bind upp huvudstammen regelbundet och ge tomatnäring varannan vecka under blomning och fruktsättning. De tunga klungorna kan behöva extra stöd när de mognar. Njut sedan av skörden av denna klassiska sort som odlats i trädgårdar sedan 1855. Letar du efter fler körsbärstomater med unik karaktär? Vi har flera spännande alternativ.