Mongolian Dwarf

Om Mongolian Dwarf

Mongolian Dwarf är en fascinerande tomatsort som trotsar alla förväntningar. Trots sin extremt kompakta storlek producerar denna sibiriska dvärgtomat förvånansvärt stora frukter som kan väga uppåt 200 gram. Sorten utvecklades av forskare vid Novosibirsks universitet i Ryssland, specifikt för de tuffa odlingsförhållandena i Sibirien och Transbaikal-regionen.

Namnet ”Mongolian Dwarf” syftar på sortens ursprung i det höglänta gränsområdet mellan Sibirien och Mongoliet, där korta och kyliga odlingssäsonger ställer höga krav på tomatsorter. Denna bakgrund gör Mongolian Dwarf till ett utmärkt val för svenska odlare som kämpar med vårt nordliga klimat. Sorten har extremt hög köldtolerans och mognar snabbt – redan efter 60-100 dagar kan du skörda de första frukterna. Besök vår kategori med tomatfrön för fler sorter anpassade till nordiskt klimat.

Mongolian Dwarf – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Mongolian Dwarf är en riktig överraskning med tanke på plantans minimala storlek. De röda tomaterna väger mellan 70 och 200 gram och har en klassisk bifftomat-karaktär. Formen är rund och lätt flaterad, det som kallas oblatformad, vilket ger en tilltalande profil på tallriken.

De omogna frukterna är gröna och mognar till en djup röd färg. Skalet har medium tjocklek och frukterna växer uppåtriktade på de kompakta grenarna. Trots plantans storlek kan den producera ett imponerande antal frukter under säsongen. Den höga skörden är en av sortens mest uppskattade egenskaper bland odlare i korta klimat.

Smak och Användning

Mongolian Dwarf erbjuder en söt smakprofil med en angenäm syrlighet som ger tomaterna djup och karaktär. Balansen mellan sötma och syra gör dem mångsidiga i köket och lämpliga för många olika användningsområden.

Färska är de perfekta i sallader där deras fasta konsistens och goda smak verkligen kommer till sin rätt. Trots sin storlek som bifftomat passar de även utmärkt för såstillverkning tack vare den höga syranivån som ger struktur åt såser. I Sibirien och Transbaikal-regionen har sorten traditionellt odlats för hushållens behov av tomater under den korta säsongen.

Prova att skiva dem tjockt för smörgåsar eller skär dem i klyftor för en enkel sallad med olivolja och färsk basilika. Mongolian Dwarf är en tomat som levererar smak trots sin blygsamma plantstorlek.

Odla Mongolian Dwarf

Mongolian Dwarf är en av de enklaste tomatsortena att odla, särskilt för nybörjare eller odlare med begränsat utrymme. Plantan blir endast 15-40 cm hög, vilket gör den perfekt för balkonglådor, fönsterbrädor och små växthus. Tillväxttypen är dvärgväxande med begränsad tillväxt, vilket innebär att plantan stannar av på egen hand och inte behöver toppas.

En stor fördel med Mongolian Dwarf är att den inte kräver tjuvning – de små sidoskotten kan få växa fritt utan att det påverkar skörden negativt. Detta sparar tid och arbete jämfört med traditionella tomatsorter. Sorten har dessutom god resistens mot tobaksmosaikvirus och Cladosporium-svamp.

Växthus krävs inte för denna sort. Tack vare den extremt höga köldtoleransen kan Mongolian Dwarf odlas på friland i stora delar av Sverige. Utforska fler lättodlade tomatsorter om du söker nybörjarvänliga alternativ.

Så Mongolian Dwarf i Sverige

Förkultivera Mongolian Dwarf inomhus i mars-april för att dra nytta av den korta mogningstiden. Med bara 60-100 dagar till mognad kan du skörda tomater redan på sensommaren även i norra Sverige. Så fröna vid optimal groningstemperatur på 20-25°C och räkna med att de gror inom 5-10 dagar.

Efter groningen, låt plantorna växa sig starka i egna krukor innan utplantering. Tack vare den kompakta storleken behöver de inte stora krukor – en 3-5 liters kruka räcker gott för hela säsongen. Plantera ut efter sista frost, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni beroende på var i landet du bor.

Den extremt höga köldtoleransen gör att Mongolian Dwarf klarar svalare nätter bättre än de flesta andra tomatsorter. Placera gärna plantorna på en solig och vindskyddad plats för bästa resultat. Samplantera med basilika, morot eller lök för ett harmoniskt odlingsbädd.

Letar du efter fler tidigt mognande tomatsorter för den korta svenska säsongen? Mongolian Dwarf är ett utmärkt val, men vi har flera andra snabba alternativ i vårt sortiment.