Klostertomate aus Vallerone

Om Klostertomate aus Vallerone

Klostertomate aus Vallerone är en charmig körsbärstomat med anor från det italienska landskapet. Namnet avslöjar sortens ursprung – ”Klostertomate” betyder klostertomat på tyska, och Vallerone är en liten ort i Italien där denna sort har odlats och bevarats genom generationer. Det är en äkta arvsort som bär på historien om italienska kloster och jordbrukstraditioner.

Denna körsbärstomat representerar det bästa av traditionell italiensk odling. Under århundraden har italienska kloster fungerat som bevarare av unika växtsorter, och Klostertomate aus Vallerone är ett levande arv från denna tradition. Sorten har spridit sig till nordiska odlare tack vare sin anpassningsförmåga och pålitliga skörd. Med en mognadstid på 70-80 dagar är den dessutom väl lämpad för den svenska säsongen.

Klostertomate aus Vallerone – Fruktens Egenskaper

Frukterna är små och vackra, runda till ovala i formen och väger mellan 15-20 gram. De mognar till en klassisk röd färg som lyser upp bland det gröna bladverket. Den omogna frukten börjar i en ljust grön ton som gradvis övergår till djupt rött vid full mognad.

Skalet har medium tjocklek och sorten utmärker sig med hög sprickresistans – en ovärderlig egenskap i det svenska klimatet där regn och fuktvariationer kan orsaka problem för känsligare sorter. Men det som verkligen skiljer Klostertomate aus Vallerone från andra körsbärstomater är den utmärkta lagringsförmågan. Frukterna kan förvaras länge efter skörd utan att förlora kvalitet, vilket gör den perfekt för dig som vill njuta av hemmaodlade tomater långt in på hösten.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Klostertomate aus Vallerone är fruktig och välbalanserad, med den sötma och syra som kännetecknar klassiska italienska tomater. Den lagom storleken gör dem perfekta som tilltugg direkt från plantan – en favorit hos både barn och vuxna under sommarens skördetid.

I det traditionella italienska köket har körsbärstomater alltid haft en självklar plats. Klostertomate aus Vallerone passar utmärkt i caprese-sallader där de små frukterna ger vacker presentation. Rosta dem i ugnen med olivolja, vitlök och basilika för en enkel men utsökt pastasås. Den goda lagringsförmågan gör att du kan spara de sista frukterna för höstens matlagning. Tack vare den höga skörden får du gott om tomater att både äta färska och konservera.

Odla Klostertomate aus Vallerone

Klostertomate aus Vallerone är en lättodlad sort som passar för både nybörjare och erfarna odlare. Plantan växer sig hög, 150-180 cm, och har obestämt (indeterminant) växtsätt vilket innebär att den fortsätter växa och producera frukt hela säsongen. Stöd i form av käppar eller spaljé är nödvändigt.

Svårighetsgrad: Lätt. Sorten är robust och tålig, med god köldtolerans för en tomat. Den kan odlas både i växthus och på friland i skyddade lägen. Regelbunden beskärning av sidoskott rekommenderas för att maximera skörden och ge plantan bättre luftcirkulation. Utforska gärna våra lättodlade tomatsorter om du söker fler pålitliga alternativ för din trädgård.

Så Klostertomate aus Vallerone i Sverige

Som tomat har Klostertomate aus Vallerone en tacksam groningsperiod. Så fröna inomhus i mars-april vid 21-27°C groningstemperatur. Fröna gror vanligtvis inom 7-10 dagar och ger kraftiga småplantor. Använd gärna en ljuskälla om du sår tidigt på säsongen för att undvika att plantorna blir långa och svaga.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till större krukor. Låt dem växa sig starka inomhus och härda av dem gradvis under 1-2 veckor innan utplantering. Flytta ut plantorna i slutet av maj eller början av juni när risken för frost är över. Välj en solig, vindskyddad plats och sätt upp stöd direkt vid plantering.

Med 70-80 dagar till mognad kan du räkna med de första skördarna redan i juli. Den höga avkastningen och sprickresistansen gör Klostertomate aus Vallerone till ett tryggt val för svenska förhållanden. Letar du efter fler körsbärstomater? Vi har ett brett sortiment av små, smakrika tomater som passar för alla odlingssituationer.