Jordgubbstomat

Om Jordgubbstomat

Jordgubbstomat är en av de mest särpräglade tomatsorterna på marknaden, uppkallad efter sin unika form som påminner starkt om jordgubbar. Sorten har sitt ursprung i Japan och har blivit en populär kuriositet bland trädgårdsentusiaster världen över tack vare sitt ovanliga utseende. Namnet är självförklarande – varje frukt ser ut som en liten jordgubbe hängande på plantan.

Det som gör Jordgubbstomat speciell är inte bara formen utan hela upplevelsen. De djupröda frukterna med sin karakteristiska avsmalnande spets skapar en unik visuell effekt som få andra tomater kan matcha. Sorten kombinerar det dekorativa värdet med god smak och produktivitet, vilket gör den till mer än bara en kuriositet. För svenska odlare som vill ha något utöver det vanliga i tomatlandet är Jordgubbstomat ett spännande val som garanterat väcker uppmärksamhet.

Jordgubbstomat – Fruktens Egenskaper

Frukterna är små, cirka 3 centimeter, och har den karaktäristiska jordgubbsformen med bred överdel som smalnar av mot en spets. De mognar från grönt till en djup röd färg som förstärker likheten med riktiga jordgubbar. Skalet har medium tjocklek och ger god hållbarhet för en körsbärstomat.

Varje frukt hänger elegant nedåt från grenarna och bildar vackra klasar som verkligen sticker ut i växthuset eller på balkongodlingen. Fruktköttet är saftigt med den balans mellan kött och juice som kännetecknar goda körsbärstomater. Den unika formen gör att frukterna är lika mycket dekoration som mat – perfekta för att imponera på middagsgäster eller skapa samtal vid trädgårdsvisningar.

Smak och Användning

Jordgubbstomat har en fruktig smakprofil med balanserad sötma och syra. Smaken är komplex och intressant, inte så söt som vissa körsbärstomater men med djup och karaktär. Den fruktiga tonen passar väl till sortens namn och utseende.

Dessa unika tomater är perfekta att servera färska där formen kan uppskattas fullt ut. Lägg dem på ett vackert fat som en del av en antipasti-servering eller använd dem som ätbar dekoration på tallriken. Barn fascineras ofta av den jordgubbslika formen, vilket gör sorten till ett utmärkt sätt att göra grönsaker intressanta för yngre familjemedlemmar. I sallader skapar de en överraskande visuell effekt som får gäster att titta två gånger. Jordgubbstomat fungerar även i enklare rätter, men det dekorativa värdet kommer bäst till sin rätt vid färsk servering.

Odla Jordgubbstomat

Jordgubbstomat har obegränsad tillväxt och utvecklar kraftiga plantor som kan nå 180-200 centimeter i höjd. Plantorna kräver uppbindning och regelbunden beskärning av sidoskott för att styra tillväxten och maximera fruktproduktionen. Räkna med 75-85 dagar från utplantering till första skörd.

Svårighetsgrad: Medel. Sorten kräver viss erfarenhet av tomatodling, särskilt vad gäller beskärning och uppbindning. Den klarar sig utan växthus och kan odlas på friland i stora delar av Sverige, men ger bäst resultat på varma, skyddade platser. Plantorna har måttlig köldtålighet vilket ger viss flexibilitet. Utforska gärna andra körsbärstomater om du vill komplettera med sorter i andra färger och former.

Så Jordgubbstomat i Sverige

Förkultivera Jordgubbstomat inomhus i mars-april för att ge plantorna tillräcklig tid att utvecklas under den svenska växtsäsongen. Så fröna vid 18-28°C – sorten tolererar ett brett temperaturspann vid groning. Fröna gror normalt inom 7-10 dagar.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus innan du gradvis avhärdar dem inför utplantering. Plantera ut efter sista frost på en solig och varm plats. De höga plantorna behöver stabilt stöd – använd kraftiga käppar eller tomatbur.

Jordgubbstomat trivs med sällskap av basilika, tagetes och morötter som både skyddar mot skadedjur och bidrar till en vacker odlingsmiljö. Den unika formen på frukterna gör varje planta till ett samtalsämne i trädgården. Letar du efter fler röda tomatsorter att kombinera med Jordgubbstomat? Vi har ett brett urval av storlekar och former som kompletterar denna unika sort.