Ingrid

Om Ingrid

Ingrid är en skandinavisk tomatklassiker som utvecklats specifikt för det nordiska klimatet med dess korta och intensiva växtsäsong. Sorten härstammar från Danmark och har blivit populär i hela Norden tack vare sin pålitliga prestanda och goda smak. Namnet Ingrid – ett klassiskt nordiskt kvinnonamn – passar perfekt för denna robusta och trevliga sort.

Det som gör Ingrid så värdefull för svenska odlare är den korta tiden till mognad. Med endast 75-85 dagar från utplantering till skörd hinner frukterna mogna ordentligt även under våra relativt korta somrar. Plantan tillhör arten Solanum lycopersicum och har obegränsad tillväxt, vilket innebär att den fortsätter växa och producera frukter under hela säsongen. En pålitlig sort för den som vill ha säker skörd.

Ingrid – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Ingrid är medelstora och väger omkring 150 gram var – en perfekt storlek för allroundanvändning i köket. De har en klassisk rund form med jämn röd färg som signalerar god mognad. Formen är tilltalande och konsekvent, vilket gör dem till en fröjd att skörda.

Skalet har medium tjocklek och ger en bra balans mellan hållbarhet och ätbarhet. Sprickresistensen är medelhög, vilket är viktigt i det nordiska klimatet där regn och fuktväxlingar kan orsaka problem. Frukterna mognar från grön till en klar röd färg och har en medellång hållbarhet efter skörd. Skörda när de är fullt röda men fortfarande fasta för bästa kvalitet.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Ingrid är söt och balanserad med medium syra och sötma. Det är en klassisk tomatsmak som passar de flesta och fungerar i ett brett spektrum av rätter. Den skandinaviska förädlingen har fokuserat på en harmonisk smak som uppskattas av hela familjen.

Ingrid är en utmärkt allroundtomat som trivs i sallader där den söta smaken kommer till sin rätt. Skiva den på smörgåsen, använd den i en klassisk tomatsallad med rödlök och basilika, eller njut av den direkt från plantan som en somrig snack. Även om den inte primärt är en såstomat fungerar den bra i enklare kokta rätter där färsk tomatsmak önskas.

Odla Ingrid

Ingrid är en lättodlad sort som passar utmärkt för nybörjare och erfarna odlare alike. Plantan blir 150-200 cm hög med kraftig obegränsad växt som kräver uppbindning och regelbunden beskärning av sidoskott. Avkastningen är hög, och en enda planta kan ge kilovis med tomater under säsongen.

Svårighetsgrad: Lätt. Denna sort är förlåtande och tålig, perfekt för den som är ny till tomatodling. Växthus krävs inte – Ingrid klarar sig utmärkt utomhus på friland tack vare sin anpassning till nordiskt klimat. Plantan har medelhög köldtolerans vilket är en fördel under sena vårar och tidiga höstar. Plantera gärna tillsammans med basilika och tagetes för ett vackert och praktiskt kompanjonskap.

Så Ingrid i Sverige

Förkultivera inomhus i mars-april, som alla tomater i Sverige. Fröna gror snabbt och pålitligt inom 7-14 dagar vid 21-27°C. Tack vare den korta mognadsperioden kan du till och med så lite senare på säsongen om du missar den optimala tiden – en fördel med denna anpassningsbara sort.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om till egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus och härda av dem gradvis innan utplantering efter sista frost. Ingrid trivs i full sol och mår bra av regelbunden vattning och gödsling under växtsäsongen.

Med endast 75-85 dagar till mognad får du skörd redan i juli-augusti om du sår i mars. Plantan fortsätter producera nya frukter fram till första frost. Letar du efter fler lättodlade tomater som mognar snabbt för den korta svenska säsongen? Vi har flera sorter som är speciellt utvalda för nordiska förhållanden.