Ildi

Om Ildi

Ildi är en östeuropeisk körsbärstomat som introducerades av det brittiska fröföretaget Thompson & Morgan år 2002. Sedan dess har den blivit en favorit bland odlare världen över tack vare sin exceptionella sötma och produktivitet. Sorten tillhör arten Solanum lycopersicum och klassas som en hybrid med mycket god smakprofil.

Det som gör Ildi speciell är dess extremt höga brixvärde – ett mått på sockerhalt i frukten. Många odlare anser att Ildi är ännu sötare än den världsberömda Sungold, med en karakteristisk honungslik eftersmak som gör den oemotståndlig att äta direkt från plantan. Den fruktiga smaken gör Ildi till en utmärkt sort för barn och vuxna som föredrar söta tomater utan syrlighet.

Ildi – Fruktens Egenskaper

Frukterna har en charmig pärform som skiljer Ildi från andra körsbärstomater. Varje liten tomat väger mellan 15-20 gram och har en vacker gul färg från omogen till fullmogen. Den långsmala formen och den klargula nyansen gör Ildi till ett dekorativt inslag i både trädgården och på tallriken.

Skalet är tunt och spricker lätt i munnen, vilket släpper fram det saftiga och söta fruktköttet. Den tunna huden gör dock att frukterna bör ätas relativt snabbt efter skörd för bästa kvalitet. Ildi växer i långa, imponerande klasar som kan innehålla upp till 80 frukter per klase – en syn som verkligen imponerar när plantorna står i full produktion.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Ildi är utpräglat fruktig med en intensiv sötma som överraskar många. Den höga sockerhalten kombineras med en balanserad syra som ger komplexitet utan att ta över. Eftersmaken beskrivs ofta som honungslik, vilket gör denna tomat till en ren njutning att äta färsk.

Ildi är perfekt som snackstomat direkt från plantan eller i sallader där den ger söt kontrast. De små gula dropparna av sötma fungerar utmärkt i caprese med mozzarella och basilika, eller som färgglad garnering på smörgåsar. Tack vare sin milda smak är Ildi en utmärkt tomat för barn som precis börjar upptäcka grönsaker. Prova att servera en skål med Ildi-tomater som eftermiddagstilltugg – de försvinner snabbt!

Odla Ildi

Ildi är en sort med obegränsad tillväxt som kan bli över 200 cm hög under säsongen. Plantan kräver uppbindning och regelbunden beskärning av sidoskott för att hålla tillväxten under kontroll och maximera skörden. Växthusodling rekommenderas för bästa resultat, men sorten kan även odlas på skyddad plats utomhus i södra Sverige.

Svårighetsgrad: Medel. Ildi kräver viss erfarenhet av tomatodling, främst för att hantera den kraftiga tillväxten och beskärningsbehovet. Plantan belönar dock odlaren med en imponerande skörd – avkastningen räknas som mycket hög. Utforska gärna våra lättodlade tomatsorter om du är nybörjare, men Ildi är väl värd försöket för den som vill ha söta gula tomater i överflöd.

Så Ildi i Sverige

Förkultivera Ildi inomhus i mars-april för att ge plantorna en bra start. Så fröna vid 25-30°C och räkna med groning inom 6-10 dagar. Använd gärna värmematta för jämn temperatur under groningsfasen. Plantera om till egna krukor när plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad.

Ildi mognar relativt tidigt med 65-70 dagar från utplantering till första skörd. Det gör sorten lämplig för den svenska säsongen, även om växthus rekommenderas för optimal produktion. Plantera ut i växthus när nattfrosten är över och temperaturen stabiliserat sig.

Sorten har viss motståndskraft mot bladmögel, vilket är värdefullt i det svenska klimatet. Plantera gärna tillsammans med basilika och tagetes som sällskapsväxter för att främja pollinering och hålla skadedjur borta. Letar du efter fler körsbärstomater att kombinera med Ildi? Vi har flera sorter i olika färger för en färgsprakande skörd.