Goldene Königin

Om Goldene Königin

Goldene Königin, eller Gyllene Drottningen på svenska, är en av de äldsta tyska tomatsorterna som fortfarande odlas. Sorten introducerades 1886 av Friedrich Carl Heinemann, en framstående fröhandlare i Erfurt, Tyskland. Den uppstod som en gul mutation av den tidigare sorten Königin der Frühen från 1870-talet, och namnet valdes för att hedra de gyllengula frukternas kungliga utseende.

Denna historiska sort har överlevt i nästan 140 år tack vare sin pålitlighet och fina smak. Erfurt var under 1800-talet ett centrum för europeisk fröförädling, och många klassiska sorter har sitt ursprung därifrån. Goldene Königin representerar den tyska tomatodlingens historia och erbjuder moderna odlare en direkt koppling till trädgårdsarvet från en svunnen era. Som tomatfrö är detta ett utmärkt val för den som vill odla något med genuin historia och bevisat värde genom generationer.

Goldene Königin – Fruktens Egenskaper

Frukterna har en vacker gyllengul färg som verkligen lyser upp i trädgården och på tallriken. De är runda och medelstora med en diameter på 6-8 centimeter, perfekt storlek för vardaglig användning. Skalet är tunt och delikat, vilket ger en behaglig konsistens men innebär att tomaten är känsligare för sprickor.

Frukterna hänger i vackra klasar på de kraftiga plantorna och mognar från grönt till sin karakteristiska guldgula färg. Fruktköttet är saftigt med en fin balans mellan kött och juice. Den tunna huden gör sorten mindre lämplig för längre förvaring, men detta är sällan ett problem eftersom de gärna äts direkt från plantan. Varje planta ger rikliga skördar av dessa gyllene skönheter.

Smak och Användning

Goldene Königin har en mild, aromatisk smak med låg syra och en naturlig sötma som är typisk för gula tomater. Smaken är rund och behaglig utan de skarpa toner som vissa röda sorter kan ha. Detta gör den särskilt lämplig för personer som upplever röda tomater som för syrliga.

Den klassiska användningen är färsk i sallader där den gula färgen skapar vacker kontrast mot röda tomater och gröna blad. Goldene Königin är också utmärkt för att pressa till juice – den milda smaken ger en balanserad tomatjuice som passar många. Prova att skiva den tunt och servera med olivolja och färsk basilika för en enkel men elegant förrätt. Den passar också fint i kalla sommarsoppor där den milda smaken kompletterar andra ingredienser utan att dominera.

Odla Goldene Königin

Goldene Königin är en sort med obegränsad tillväxt som kan nå imponerande 200 centimeter i höjd under optimala förhållanden. Plantan kräver uppbindning och regelbunden beskärning av sidoskott för att hålla tillväxten under kontroll och maximera fruktproduktionen. Trots den kraftiga tillväxten är detta en lättodlad sort som passar även för mindre erfarna tomatodlare.

Svårighetsgrad: Lätt. Sorten är pålitlig och producerar stadigt höga skördar. Mognadstiden är 60-70 dagar från utplantering, vilket gör den till en relativt tidig sort. Växthusodling rekommenderas för bästa resultat i Sverige, men sorten klarar sig också bra på skyddade platser utomhus i södra delarna av landet. Odla gärna tillsammans med andra lättodlade tomatsorter för att skapa variation i färg och smak.

Så Goldene Königin i Sverige

Förkultivera Goldene Königin inomhus i mars-april för bästa resultat i svenskt klimat. Så fröna vid 18-22°C – en något lägre temperatur än många andra sorter kräver. Groningen tar cirka 14 dagar. Den måttliga groningstemperaturen gör sorten praktisk att starta även utan värmematta, även om jämn värme alltid ger bättre resultat.

När plantorna utvecklat sina första riktiga blad, plantera om dem till egna krukor och låt dem växa sig starka. Sorten har måttlig köldtålighet för att vara tomat, vilket ger viss flexibilitet vid utplantering. Plantera ändå ut efter sista frost för säkerhets skull, och avhärda plantorna gradvis innan de flyttas ut.

Goldene Königin trivs med sällskap av basilika, tagetes och morötter som både skyddar mot skadedjur och utnyttjar marken effektivt. Den långa växtsäsongen och de rikliga skördarna gör detta till en tacksam sort för svenska trädgårdsodlare. Letar du efter fler gula tomatsorter? Vi har flera spännande alternativ som kompletterar Goldene Königin i odlingen.