Golden Canary

Om Golden Canary

Golden Canary är en rysk körsbärstomat som lever upp till sitt namn – de gyllene frukterna lyser som små kanariefåglar i solskenet. Sorten har sitt ursprung i Ryssland och introducerades på den internationella marknaden under tidigt 2010-tal. Ryssland har en rik tradition av tomatodling och förädling, och Golden Canary representerar det bästa av denna kunskap med sin kombination av hög produktivitet och utsökt smak.

Som körsbärstomat tillhör Golden Canary kategorin småfruktig tomat, men det den saknar i storlek tar den igen i mängd. En etablerad planta kan producera hundratals små frukter under säsongen, vilket gör den till ett av de mest generösa valen för den som älskar att snacka på söta tomater direkt från plantan. Besök vår kategori för körsbärstomater för att utforska fler liknande sorter.

Golden Canary – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Golden Canary är små och eleganta, med en vikt på 20-30 gram per tomat. Formen är avlång med en karakteristisk spetsig udd som ger varje frukt en distinkt droppform. Skalet är tunt, vilket bidrar till en behaglig konsistens när man biter i tomaten – ingen seg hud som stör upplevelsen.

Färgutvecklingen går från grön till en vacker gul nyans som skimrar gyllene i solljuset. Den ljusa färgen gör Golden Canary till ett utmärkt val för sallader där du vill ha färgkontrast mot röda tomater och gröna blad. Frukterna sitter i långa klasar och mognar successivt, vilket ger en utsträckt skördeperiod istället för att allt mognar samtidigt.

Smak och Användning

Golden Canary har en utpräglat fruktig smakprofil med hög sötma och balanserad syra. Brix-värdet är högt, vilket innebär att sockernivån i frukterna är betydligt högre än i många andra tomater. Detta gör dem till perfekta mellanmålstomater som barn och vuxna älskar att äta direkt från plantan.

Använd Golden Canary främst färska för att verkligen uppskatta deras smak. De är utmärkta i sallader där de bidrar med både sötma och visuell attraktionskraft. Skär dem på hälften och blanda med mozzarella, basilika och olivolja för en klassisk caprese med en twist. De kan även halstras snabbt för att intensifiera sötman och serveras som tillbehör till grillat kött eller fisk. Undvik att använda dem för såser – de är för goda färska för att koka ner!

Odla Golden Canary

Golden Canary är en lättodlad sort som passar utmärkt för nybörjare och erfarna odlare. Plantan har obegränsad tillväxt och fortsätter att växa och producera frukt under hela säsongen. Den behöver stöd i form av käppar eller tomatbur och bör toppas för att kontrollera höjden i slutet av säsongen.

Räkna med 55-80 dagar från utplantering till första mogna frukter – en relativt snabb sort som passar bra för det svenska klimatet. Plantan kräver inte nödvändigtvis växthus och kan odlas på friland på en skyddad, solig plats. Den har medelhög köldtolerans vilket är en fördel i vårt klimat. Trivs i sällskap av basilika, morot och lök. Utforska våra lättodlade tomatsorter för fler nybörjarvänliga alternativ.

Så Golden Canary i Sverige

Så Golden Canary inomhus i mars-april för bästa resultat i svenskt klimat. Fröna gror snabbt, vanligtvis inom 7-10 dagar vid en temperatur på 21-24°C. Använd gärna värmematta under groddningsfasen för jämnast resultat. Håll jorden lätt fuktig men undvik övervattning som kan leda till rotproblem.

När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad, plantera om dem till egna krukor. Ge dem god belysning – antingen i ett soligt fönster eller under växtbelysning. Avhärda plantorna gradvis innan utplantering genom att ställa ut dem några timmar om dagen under en veckas tid. Plantera ut efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 8-10°C.

Tänk på att Golden Canary är en högväxande sort som behöver uppbindning och regelbunden borttagning av tjuvar (sidoskott). Vattna regelbundet och ge tomatnäring varannan vecka under fruktmognaden. Letar du efter fler gula tomatsorter för variation i trädgården? Vi har flera alternativ med olika storlekar och smaker.