Denar

Om Denar

Denar är en europeisk tomatvariant som utmärker sig genom sina jämna, fyrkantiga frukter och enastående utbyte. Sorten har utvecklats för att ge maximalt resultat vid odling på friland, vilket gör den till ett utmärkt val för svenska trädgårdsodlare som vill ha riklig skörd utan växthus. Den tillhör arten Solanum lycopersicum och är en busktomat med begränsad tillväxt som håller sig kompakt och lättskött.

Det som verkligen särskiljer Denar från andra tomater är frukternas blocklika form. Denna egenskap gör dem idealiska för industriell användning och konservering, där jämna storlekar underlättar hanteringen. För hemmaodlaren innebär detta tomater som är lätta att skiva och fylla – perfekta för allt från burkläggning till fyllda tomater. Sorten ger söta frukter med en balanserad smakprofil som passar utmärkt i det svenska köket.

Denar – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Denar är medelstora med den karakteristiska blocklika formen som gjort sorten känd. De mognar från grön till en fin röd färg och har ett tjockt skal som ger god hållbarhet efter skörd. Storleken är jämn mellan frukterna, vilket underlättar både skörd och användning i köket.

Det tjocka skalet är en av Denars största fördelar. Det ger hög motståndskraft mot sprickbildning, vilket är särskilt värdefullt under svenska somrar med omväxlande väder. Fruktköttet är fast och köttigt med få frön, perfekt för att koka ner till sås eller konservera hela. Den jämna formen gör även att frukterna mognar jämnt, vilket ger en koncentrerad skörd som passar bra för större partier.

Smak och Användning

Denar levererar en söt och balanserad smak som fungerar utmärkt både färsk och tillagad. Smakprofilen är klassiskt tomataktig utan att vara överdrivet syrlig, vilket gör den till en mångsidig sort i köket. Det tjocka fruktköttet och det låga fröinnehållet gör Denar särskilt lämplig för matlagning och konservering.

För den som vill fylla skafferiet inför vintern är Denar ett utmärkt val. De fyrkantiga frukterna är perfekta för att lägga in hela i burk, och det köttiga innehållet ger en tjock, smakrik sås. Prova att göra egen tomatketchup eller passata – Denar ger fin konsistens utan behov av lång inkokning. Färska fungerar frukterna fint i sallad eller på smörgås, och den fasta strukturen gör dem även lämpliga för grillning.

Odla Denar

Denar är en lättodlad sort som passar utmärkt för nybörjare och erfarna odlare. Plantan har begränsad tillväxt och blir cirka 60-80 cm hög, vilket gör den kompakt och lätthanterlig. Som busktomat behöver den inget stöd eller uppbindning, och den kräver inte heller tjuvskottsbeskärning – ett stort plus för den som vill ha en arbetssparande sort.

Sorten är anpassad för frilandsodling och klarar det svenska klimatet utan problem. Det höga utbytet gör att varje planta ger riklig skörd under säsongen. Kombinera gärna med basilika som följeslagare – de trivs bra tillsammans och basilikan kan hjälpa till att hålla skadedjur borta. Utforska gärna fler lättodlade tomatsorter i vårt sortiment om du vill ha en enkel odling.

Så Denar i Sverige

Förkultivera Denar inomhus i mars-april för bästa resultat. Så fröna i såjord vid 20-25°C och håll jorden jämnt fuktig. Groningen tar normalt 7-14 dagar. När plantorna fått 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor där de kan växa sig starka innan utplantering.

Plantera ut på friland efter sista frost, vanligtvis i början av juni i de flesta delar av Sverige. Välj en solig, vindskyddad plats med näringsrik jord. Denar mognar på 75-85 dagar från utplantering, vilket innebär att du kan förvänta dig skörd från augusti och framåt. Sorten har måttlig köldtolerans och klarar svalare nätter bättre än många andra tomater.

Letar du efter fler frilandstomater för den svenska trädgården? Vi har flera sorter som trivs utomhus utan växthus. Denar är ett utmärkt val för dig som vill ha stora mängder tomater för konservering och matlagning under hösten.