Bitontino

Om Bitontino

Bitontino är en charmig liten kruktomat som utvecklats speciellt för odling i begränsade utrymmen. Namnet anspelar på staden Bitonto i Italien, en region känd för sin tomatodling. Denna kompakta sort blir bara 30-50 cm hög och passar perfekt för balkonger, terrasser och soliga fönsterbrädor där större tomater inte får plats.

Med sin tidiga mognad på endast 55-65 dagar levererar Bitontino skörd redan tidigt på sommaren. Plantan har en naturligt kompakt växtform och kräver varken beskärning eller uppbindning. De små körsbärstomaterna på 15-20 gram har en intensiv smak med fin balans mellan sötma och syra som gör dem svåra att sluta äta.

Bitontino – Fruktens Egenskaper

Bitontino producerar små, perfekt runda körsbärstomater som väger 15-20 gram styck. Frukterna mognar från grön till en vacker, klarröd färg som lyser upp på balkongen. Det tunna skalet ger en behaglig ätupplevelse där smaken verkligen kommer fram utan seg textur.

Den höga brixnivån innebär att tomaterna innehåller mycket socker, vilket ger en naturligt söt smak. Samtidigt har de en tydlig syra som balanserar sötman och ger karaktär. Varje liten planta producerar rikligt med frukter i klasar, och det kompakta växtsättet gör att du kan skörda många tomater från en liten yta.

Smak och Användning

Smaken på Bitontino är intensiv och komplex med en fin balans mellan sötma och frisk syra. Den höga sockerhalten kombinerat med syran skapar en smakupplevelse som påminner om klassiska italienska körsbärstomater. De små frukterna är perfekta att äta direkt från plantan som tilltugg.

Använd Bitontino i sallader där de små tomaterna ger både smak och färg. De passar utmärkt i en caprese med mozzarella och basilika eller som färgglad topping på bruschetta. Halva dem och marinera lätt i olivolja med vitlök och örter för en enkel antipasti. Tack vare sin storlek är Bitontino också populär bland barn som kan plocka och äta dem som godis direkt i trädgården.

Odla Bitontino

Bitontino är en av de enklaste tomaterna att odla och passar utmärkt för nybörjare. Den kompakta storleken på 30-50 cm gör att plantan trivs i krukor och balkonglådor utan problem. Välj en kruka på minst 5 liter för bästa resultat och placera den på en solig plats.

Plantan behöver ingen beskärning eller uppbindning tack vare sin naturligt kompakta form. Vattna regelbundet men undvik att blöta bladen för att minska risken för sjukdomar. Gödsla med tomatnäring varannan vecka under växtsäsongen för optimal skörd. Utforska gärna fler kruktomater i vårt sortiment om du gillar att odla på balkong och terrass.

Så Bitontino i Sverige

Förkultivera Bitontino inomhus i mars-april för tidig skörd. Så fröna grunt i fuktig såjord och täck lätt. Groningstemperaturen bör ligga mellan 18-24°C och fröna gror normalt inom 7-10 dagar. Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt under groningsfasen.

När plantorna har 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor. Härda av plantorna gradvis genom att ställa ut dem dagtid innan permanent utplacering. Bitontino kan stå utomhus på balkong eller terrass när risken för frost är över, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni.

Trots sin låga köldtolerans är Bitontino perfekt för krukodling eftersom du enkelt kan flytta in plantan om kallt väder hotar. Med en mognadstid på endast 55-65 dagar kan du räkna med skörd redan i mitten av sommaren. Letar du efter fler lättodlade tomatsorter för balkongen? Vi har flera kompakta alternativ som trivs i krukor.