Ace 55 VF

Om Ace 55 VF

Ace 55 VF är en historisk tomat med anor från 1950-talets Kalifornien. Sorten utvecklades vid University of California, Los Angeles (UCLA) och var en av de allra första öppet pollinerade tomaterna med inbyggd sjukdomsresistens. Namnet berättar sortens historia: ”Ace” var det ursprungliga sortnamnet, ”55” syftar på utvecklingsnumret och ”VF” står för resistens mot Verticillium och Fusarium.

Denna banbrytande sort blev snabbt populär bland både hemmaodlare och kommersiella odlare tack vare sin pålitliga avkastning och motståndskraft mot vanliga tomatsjukdomar. Även om många nya sorter har utvecklats sedan dess, har Ace 55 VF behållit sin popularitet genom årtiondena. Den låga syrahalten gör den extra magsäcksvänlig och passar utmärkt för dem som tycker att vanliga tomater är för syrliga.

Ace 55 VF – Fruktens Egenskaper

Frukterna är stora och runda med en vikt på 200-250 gram styck. De mognar till en klassiskt röd färg med jämn mognad över hela frukten. Formen är perfekt rund och tjockväggig, vilket gör dem idealiska för skivning.

Ace 55 VF har hög sprickresistens, vilket är en av anledningarna till sortens popularitet bland odlare. Fruktköttet är fast och köttigt med balanserad smak där sötman dominerar tack vare den låga syrahalten. Skalet är lagom tjockt och frukterna tål lagring bra efter skörd.

Smak och Användning

Smakprofilen utmärks av sortens karakteristiskt låga syra och höga sockerhalt. Detta ger en mild, söt tomatsmak som passar utmärkt för dem som är känsliga för syrliga livsmedel. Ace 55 VF har blivit en favorit bland barnfamiljer just tack vare den milda smaken.

Använd Ace 55 VF färsk i sallader och på smörgåsar där den milda smaken kompletterar andra ingredienser utan att dominera. Sorten är också utmärkt för konservering och såser, där den låga syran ger en mild grundsmak. Skiva den på hamburgare eller servera med mozzarella och basilika. Det tjockväggiga fruktköttet gör den även lämplig för grillning.

Odla Ace 55 VF

Ace 55 VF är en lättodlad sort med begränsad tillväxt, vilket gör den mer kompakt och lättskött än sorter med obegränsad tillväxt. Plantan blir 90-120 cm hög och kräver endast minimal uppbindning. Toppning av sidoskott är inte nödvändigt men kan göras för att få större frukter.

Svårighetsgrad: Lätt. Den inbyggda resistensen mot Verticillium och Fusarium (VF) minskar avsevärt risken för sjukdomsproblem. Sorten ger hög avkastning och mognar på cirka 80 dagar. Utforska gärna fler lättodlade tomatsorter i vårt sortiment för fler pålitliga alternativ.

Så Ace 55 VF i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i mars-april vid 18-28°C. Fröna gror normalt inom 7-14 dagar. Placera plantorna ljust efter uppkomst och håll jorden jämnt fuktig men inte blöt.

Plantera om till egna krukor när plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad. Härda av plantorna gradvis innan utplantering genom att ställa ut dem några timmar om dagen under en veckas tid. Plantera ut på friland eller i växthus efter sista frost, när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C.

Välj en solig plats med god dränering. Vattna regelbundet vid roten och undvik att blöta bladen för att minska risken för svampsjukdomar. Gödsla med tomatnäring varannan vecka under växtsäsongen. Ace 55 VF trivs bra tillsammans med basilika, morötter och persilja. Letar du efter fler röda tomatsorter med klassisk smak? Vi har många beprövade alternativ i vårt sortiment.