Yellow Pointy

Om Yellow Pointy

Yellow Pointy är en sällsynt och eftertraktad chilisort för samlare och entusiaster som söker något utöver det vanliga. Som namnet antyder utmärker sig sorten genom sina vackra gula frukter och eleganta spetsiga form. Yellow Pointy härstammar troligtvis från Sydamerika eller Karibien, ursprungsregionen för hela Capsicum chinense-familjen.

Som en äkta Capsicum chinense levererar Yellow Pointy den karakteristiska fruktiga aromen som utmärker arten, kombinerat med en rejäl hetta på 200 000-250 000 Scoville. Det placerar den i kategorin mycket heta chilis, ungefär i nivå med en stark habanero. Hettan är smygande vilket betyder att den smyger sig på – de första sekunderna avslöjar den fruktiga smaken innan värmen gradvis byggs upp till full intensitet. Namnet refererar enkelt till frukternas karaktäristiska egenskaper: gul färg och spetsig form.

Yellow Pointy – Fruktens Egenskaper

Det som gör Yellow Pointy särskilt attraktiv är frukternas eleganta utseende. Formen är konoidal och spetsig, med en längd på imponerande 8-10 cm. Det gör dem till relativt stora frukter för en chinense-sort. Frukterna växer upprätt på plantans grenar vilket skapar ett dekorativt intryck.

Färgutvecklingen är en av sortens främsta tillgångar. Frukterna börjar i djupt grönt och mognar sedan till en strålande gul färg som verkligen lyser upp i växthuset eller på balkongen. Skalet har medium tjocklek vilket ger en bra balans mellan krispighet och köttighet. Yellow Pointy fungerar utmärkt som prydnadsväxt tack vare de uppåtriktade, solskensgula frukterna och det täta bladverket.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Yellow Pointy är utpräglat fruktig med tropiska toner som är typiska för Capsicum chinense. Under hettan finns nyanser av citrus och tropiska frukter som gör smakupplevelsen komplex och intressant. Den gradvisa hettautvecklingen ger dig tid att uppskatta smaken innan värmen tar över.

Användningen kräver respekt för hettan men öppnar för många kulinariska möjligheter. Yellow Pointy passar utmärkt för att göra gula chilisåser med en vacker färg och fruktig profil. Prova att kombinera med mango, ananas eller passionsfrukt för en tropisk salsa. Frukterna kan också torkas och malas till ett gyllene chilipulver som ger både färg och hetta till rätter. Den stora storleken gör dem även lämpliga att fylla med ost eller köttfärs.

Odla Yellow Pointy

Yellow Pointy klassificeras som medelsvår att odla och passar odlare med viss erfarenhet av chili. Plantan blir 70-100 cm hög med ett kraftigt, indeterminat växtsätt som fortsätter producera frukter under hela säsongen. Avkastningen är medelhög med frukter som mognar successivt.

Mognadstiden är lång, 120-150 dagar från utplantering, vilket kräver mycket tidig förkultivering i det svenska klimatet. Yellow Pointy kräver tekniskt sett inget växthus men trivs bäst med extra värme och skydd. Plantan fungerar även utmärkt som prydnadsväxt tack vare de eleganta gula frukterna. Plantera tillsammans med basilika och tagetes för naturlig skadedjursbekämpning. Är du ny till chiliodling? Börja gärna med våra lättodlade sorter först.

Så Yellow Pointy i Sverige

Förkultivera Yellow Pointy mycket tidigt, helst redan i december, för att ge den de 120-150 dagar den behöver för att mogna. Som Capsicum chinense kräver den en lång, varm säsong för att utveckla sin fulla potential. Optimal groningstemperatur är 25-28°C och fröna gror normalt inom 10-14 dagar.

Efter groningen, plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka under växtlampor under de mörka vintermånaderna. Extra belysning är nästan ett krav för att få kraftiga plantor som kan producera under den korta svenska sommaren.

Plantera ut i växthus eller på en mycket varm och skyddad plats efter sista frost. Yellow Pointy har låg köldtolerans och trivs bäst med nattemperaturer över 15°C. Vattna regelbundet och ge extra näring under blomning och fruktsättning. De uppåtriktade frukterna skapar ett vackert intryck när de mognar till sin gyllene färg. Utforska fler Capsicum chinense-sorter för att upptäcka artens fantastiska variation av former, färger och hettenivåer.