Tricolor

Om Tricolor

Tricolor är en klassisk prydnadschili som kombinerar skönhet med användbarhet. Sorten härstammar från Sydamerika och Mexiko där den odlats i generationer både som matväxt och som dekorativ krukväxt. Det som gör Tricolor unik är kombinationen av variegerat bladverk i grönt, vitt och lila med frukter som genomgår en spektakulär färgresa under mognaden.

Tricolor tillhör arten Capsicum annuum och har en hetta på 30 000-70 000 Scoville med ett genomsnitt runt 50 000 SHU. Det placerar den i kategorin ganska het – ungefär som en cayenne. Hettan är omedelbar och märks direkt. Trots att sorten ofta kallas prydnadschili är frukterna fullt ätbara och har en fruktig smakprofil som fungerar utmärkt i matlagning.

Tricolor – Fruktens Egenskaper

Tricolors frukter är små och kompakta med en storlek på endast 1-2 centimeter. De runda frukterna växer upprätt på plantan och genomgår en fantastisk färgresa under mognaden. De börjar i lila, övergår genom vit och gul till att slutligen bli intensivt röda. Vid full produktion kan plantan visa alla dessa färger samtidigt, vilket skapar den trikolör-effekt som gett sorten dess namn.

Skalet är tunt, typiskt för mindre chilisorter. De små frukterna sitter tätt på grenarna och skapar en dramatisk visuell effekt tillsammans med de variegerade bladen. Bladverket i sig är en attraktion med sin blandning av grönt, vitt och lila. Varje planta producerar en mycket hög mängd små frukter som lyser upp hela växtplatsen.

Smak och Användning

Smakprofilen på Tricolor är fruktig och aromatisk med en tydlig, direkt hetta. De små frukterna packar mer smak och hetta per gram än större sorter. Trots klassificeringen som prydnadschili är smaken utvecklad och intressant, inte bara hetta.

De små frukterna passar perfekt för pickling där de bevarar sin vackra färg och form. Använd dem som dekorativ garnityr på tallriken – de är tillräckligt heta för att imponera men inte så starka att de avskräcker. Tricolor fungerar utmärkt för att göra färgglad chiliolja eller ättika. Torka frukterna för att mala till ett dekorativt och smakfullt kryddpulver. I det mexikanska köket används liknande sorter traditionellt som bordskrydda där man krossar frukterna över maten.

Odla Tricolor

Tricolor är en medelsvår sort att odla som fungerar utmärkt både i växthus och som krukväxt inomhus. Plantan blir 60-80 centimeter hög med indeterminat växtsätt och fortsätter växa och producera frukt under hela säsongen. De variegerade bladen och färgskiftande frukterna gör den till en perfekt kandidat för fönsterbrädan eller uteplatsen.

Svårighetsgrad: Medel. Sorten är inte svår i sig, men de variegerade bladen kräver god ljustillgång för att behålla sin vackra färgteckning. Tricolor har låg köldtolerans och föredrar värme. Med 90-120 dagar till mognad behöver du starta tidigt i Sverige. Utforska våra krukchilis om du letar efter fler sorter som passar för fönsterodling.

Så Tricolor i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i januari-mars för bästa resultat. Optimal groningstemperatur är 23-28°C och fröna gror normalt inom 7-14 dagar. Använd gärna värmematta för jämn temperatur under groningen. När plantorna fått 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem i egna krukor.

Tricolor trivs i ljusa lägen och behöver god ljustillgång för att utveckla det karakteristiska variegerade bladverket. En sydvänd fönsterplats eller plats i växthuset är idealisk. Plantan kan hållas som krukväxt året om inomhus med tillräcklig belysning, eller planteras ut på sommaren.

Samplantering med basilika och tagetes fungerar bra och kan hjälpa mot skadedjur. Letar du efter fler röda chilisorter med dekorativa egenskaper? Vi har flera vackra prydnadschilis som kombinerar skönhet med smak och hetta.