Thai Large Orange

Om Thai Large Orange

Thai Large Orange är en större variant av den klassiska thailändska chilin, uppskattad för sin vackra orange färg och kraftfulla hetta. Sorten härstammar från Thailand där chili har odlats sedan 1500-talet när portugisiska handelsmän förde med sig växter från Amerika. Den tillhör arten Capsicum annuum, den mest utbredda och mångsidiga av alla chiliarter.

Med en hetta på 50 000–100 000 Scoville placerar sig Thai Large Orange i kategorin mycket het, jämförbar med cayenne men med en distinkt thailändsk karaktär. Namnet beskriver precis vad sorten erbjuder – en större version av den traditionella orange Thai-chilin. Hettan slår till omedelbart och ger en intensiv men kortvarig värme som är typisk för thailändska sorter.

Thai Large Orange – Fruktens Egenskaper

Frukterna är slanka och konformade, mellan 5-8 cm långa – betydligt större än många andra Thai-sorter. De växer uppåtriktade på grenarna, vilket skapar en dekorativ effekt när plantan är full av frukter. Färgen utvecklas från djupt grön till en lysande orange vid full mognad.

Skalet är tunt, vilket är typiskt för thailändska chilis och gör dem perfekta för matlagning där de snabbt avger sin smak och hetta. Den tunna väggen gör också att frukterna torkar snabbt och enkelt. Plantan är mycket produktiv och ger rikligt med frukter under hela säsongen.

Smak och Användning

Smakprofilen är fruktig med en ren, skarp hetta som är karakteristisk för thailändska chilis. Den omedelbara hettan gör sig påmind direkt på tungan men avtar relativt snabbt, vilket gör den perfekt för rätter där man vill ha stark krydda utan att hettan dominerar i timmar efteråt.

I det thailändska köket används chilis som Thai Large Orange i stekta rätter, currys, soppor och som färsk garnering. Sorten passar utmärkt i wokrätter, pad thai och gröna currys. Frukterna kan användas färska, torkade eller malda till chiliflingor. Det tunna skalet gör dem idealiska för heta såser där man vill ha intensiv smak utan för mycket massa.

Odla Thai Large Orange

Thai Large Orange är en tacksam sort att odla med hög avkastning och dekorativt värde. Plantan blir 45-60 cm hög med en kompakt, buskig form som gör den lämplig både för odling i rabatt och i större krukor. Den har obegränsad tillväxt och fortsätter producera frukter så länge förhållandena är goda.

Svårighetsgrad: Medel. Sorten rekommenderas för växthusodling i Sverige men kan även klara sig på en skyddad, solig plats utomhus under varma somrar. Som prydnadschili är den mycket vacker med sina uppåtriktade orange frukter mot det gröna bladverket. Utforska gärna våra medelsvåra chilisorter om du vill ha fler alternativ med liknande odlingskrav.

Så Thai Large Orange i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i januari-mars för att ge plantorna tillräckligt lång växtsäsong i det svenska klimatet. Optimal groningstemperatur är 26-29°C och groningen tar vanligtvis 7-14 dagar. Använd gärna värmematta för jämn temperatur under groningsfasen.

Plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Vänjning vid utomhusförhållanden bör ske gradvis innan utplantering. Plantera ut i växthus eller på skyddad plats efter sista frost, när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Mognaden tar 80-130 dagar från sådd beroende på förhållanden.

Thai Large Orange trivs i sällskap av basilika, lök och vitlök – klassiska kompanjoner som också används i det thailändska köket. Letar du efter fler heta chilisorter för asiatiska rätter? Vi har flera alternativ som passar det svenska klimatet.