Thai Dragon

Om Thai Dragon

Thai Dragon är en klassisk thailändsk chili som har varit en grundpelare i sydostasiatiskt kök i generationer. Sorten härstammar från Thailand där den används som bordskrydda och matlagningsingrediens i otaliga rätter. Namnet syftar på frukternas uppåtriktade växtsätt som påminner om drakens eldflammor som sträcker sig mot himlen.

Med en hetta på 75 000–150 000 Scoville tillhör Thai Dragon kategorin mycket het och överträffar både jalapeno och cayenne rejält. Sorten tillhör arten Capsicum annuum och har den klassiska asiatiska profilen med fruktig smak och omedelbar, intensiv hetta. Thai Dragon är även en vacker prydnadsväxt tack vare sina uppåtriktade frukter som skapar ett dramatiskt utseende när de mognar.

Thai Dragon – Fruktens Egenskaper

Frukterna är avlånga och spetsiga, 8–10 cm långa, vilket gör dem till en av de större thai-sortyperna. De växer uppåtriktade på grenarna och bildar kluster av eldröda raketer när de mognar. Färgutvecklingen går från grönt till en intensivt röd färg som signalerar full mognad och maximal hetta.

Skalet är tunt, typiskt för asiatiska chilisorter, vilket gör dem perfekta för torkning. De tunna väggarna torkar snabbt och jämnt. Plantan producerar mycket rikligt och kan ge hundratals frukter per säsong. Det dekorativa utseendet med uppåtriktade röda frukter mot det gröna bladverket gör Thai Dragon lika lämplig som prydnadsväxt som matlagningschili.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Thai Dragon är fruktig med en ren, intensiv hetta som är typisk för thailändska chilis. Hettan är omedelbar och slår till direkt med full kraft. Det är denna karaktär som gör thai-chili så uppskattad i wokrätter där hettan snabbt infuseras i maten under den korta tillagningstiden.

I thailändsk matlagning är Thai Dragon en klassiker. Använd den finhackad i pad thai, currypastan eller som bordskrydda i fiskås. Torka frukterna och mal till chilipulver för enkel dosering. Sorten passar utmärkt för att göra chilisås med asiatisk profil eller för att lägga i ättikslag. Hela torkade frukter kan läggas i woken för att ge hetta och smak utan att ätas. Kom ihåg att använda handskar vid hantering – Thai Dragon är stark!

Odla Thai Dragon

Thai Dragon är en lättodlad sort som ger fantastiska skördar även för nybörjare. Plantan blir 80–100 cm hög med obegränsad tillväxt och producerar frukter kontinuerligt under hela säsongen. Den klarar sig bra på friland i skyddat, soligt läge men ger ännu bättre resultat i växthus.

Svårighetsgrad: Lätt. Denna klassiska thailändska sort är tålig och produktiv. Den fungerar både som matlagningschili och prydnadsväxt tack vare sitt dekorativa utseende. Basilika och lök är bra följeslagare i odlingen. Utforska gärna fler heta chilisorter om du vill ha liknande styrka med andra smakprofiler. Thai Dragon är perfekt för den som älskar asiatisk mat.

Så Thai Dragon i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i januari–mars vid optimal groningstemperatur på 25–29°C. Groningen tar vanligtvis 7–14 dagar och fröna gror pålitligt. Använd gärna värmematta för att hålla stabil temperatur under groningsfasen. Håll jorden jämnt fuktig utan att övervattna.

När plantorna har 2–4 riktiga blad planterar du om dem till egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus och härda av dem gradvis innan utplantering genom att ställa ut dem några timmar om dagen. Plantera ut efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C.

Med en mognadstid på 75–90 dagar hinner Thai Dragon mogna väl i det svenska klimatet. Plantan älskar värme och full sol och ger bäst resultat på en skyddad, varm plats. Letar du efter fler lättodlade chilisorter? Vi har många alternativ för dig som vill ha pålitlig odling. Thai Dragon kombinerar enkel odling med autentisk asiatisk hetta och är ett utmärkt val för alla som älskar thaimat.