Starrscream Chocolate

Om Starrscream Chocolate

Starrscream Chocolate är en modern hybridsort som förenar spektakulär färg med imponerande smak och hetta. Sorten utvecklades under 2010-talet av den kända amerikanska chiliförädlaren Khang Starr, vars namn gett upphov till sortnamnet tillsammans med en referens till Star Wars-universumet. Starrscream är resultatet av en korsning mellan KS Linzo Chocolate och White Thai, vilket gett den en unik kombination av egenskaper.

Med en hetta på 50 000–100 000 Scoville placerar sig Starrscream Chocolate i kategorin ”mycket het” – jämförbar med en stark cayenne eller mild habanero. Som en Capsicum annuum är den förhållandevis lättodlad trots sin exotiska framtoning. Den nötiga, jordiga smakprofilen med söta undertoner gör den till något utöver det vanliga i chilivärlden.

Starrscream Chocolate – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Starrscream Chocolate är små till medelstora, mellan 2-5 cm långa, med en elegant avlång och spetsig form som påminner om små konor. Det mest slående är den ovanliga färgen – frukterna mognar från djupt grön till en varm brungul eller chokladbrun nyans som är ovanlig bland chilisorter.

Skalet är tunt, vilket ger en krispig konsistens när frukterna äts färska. Frukterna hänger nedåt på plantan och produceras i enorma mängder. En enda planta kan ge hundratals frukter under säsongen, vilket gör den till en av de mest produktiva sorterna i vårt sortiment. Den mörka färgen utvecklas fullt vid full mognad och skapar en vacker kontrast mot det gröna bladverket.

Smak och Användning

Smakprofilen på Starrscream Chocolate är komplex och intressant. Den nötiga, jordiga grundtonen kompletteras av söta undertoner som påminner om mörk choklad. Hettan är omedelbar – den slår till direkt och ger en omedelbar värmekänsla i munnen. Med sina 75 000 Scoville i genomsnitt är detta en chili som kräver respekt, men som också belönar med djup smak.

Sorten är otroligt mångsidig i köket. Den fungerar utmärkt färsk i sallader och salsor där den chokladbruna färgen ger visuell effekt. Torka frukterna för att göra ett unikt kryddpulver med jordiga toner. Starrscream Chocolate är också perfekt för att göra heta såser med djup, komplex smak. Prova att kombinera den med kakao och kanel för en mexicansk-inspirerad mole.

Odla Starrscream Chocolate

Starrscream Chocolate är en av de lättare sorterna att odla trots sin exotiska framtoning. Plantan blir 80-100 cm hög med kraftig tillväxt och behöver ingen specialbehandling. Den klarar sig bra både i växthus och utomhus på en skyddad, solig plats i svenskt klimat. Svårighetsgraden är ”lätt” – perfekt för både nybörjare och erfarna odlare.

Den extremt höga avkastningen gör Starrscream Chocolate till ett utmärkt val för den som vill ha mycket chili från varje planta. Mognadstiden på 80-100 dagar är relativt kort för en så produktiv sort. Letar du efter fler lättodlade chilisorter med hög avkastning? Vi har flera alternativ som passar nybörjare.

Så Starrscream Chocolate i Sverige

Förkultivera Starrscream Chocolate inomhus i januari-mars för att ge plantorna en bra start inför den svenska odlingssäsongen. Som en Capsicum annuum är den mer flexibel än de sydamerikanska arterna och klarar sig bra med något senare sådd. Optimal groningstemperatur är 25-30°C, och fröna gror vanligtvis inom 7-14 dagar.

Använd gärna värmematta för jämn temperatur under groningsfasen. När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor. Låt plantorna växa sig starka inomhus innan utplantering. Plantera ut i växthus eller på skyddad plats utomhus efter sista frost, när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C.

Starrscream Chocolate trivs i sällskap med basilika och tagetes, som hjälper till att hålla skadedjur borta. Letar du efter fler färgstarka chilisorter att kombinera i odlingen? Den chokladbruna färgen skapar vacker kontrast mot röda och gula sorter.