Sangria

Om Sangria

Sangria är en spektakulär prydnadschili som förvandlar varje fönsterbräda eller balkong till ett fyrverkeri av färger. Sorten är erkänd av All-American Selections för sina exceptionella prydnadskvaliteter och har blivit en favorit bland dem som vill kombinera chiliodling med dekorativt värde. Namnet Sangria passar perfekt – precis som den spanska drycken bjuder denna sort på en blandning av färger som går från vitt och gult till lila, orange och slutligen intensivt rött.

Som en Capsicum annuum är Sangria relativt lättodlad och passar utmärkt för nybörjare. Hettan är mild, endast 1 000–5 000 Scoville, vilket gör frukterna användbara även för dem som föredrar försiktig kryddning. Den kompakta växten med sitt mörka, nästan svart-lila bladverk skapar en dramatisk kontrast mot de färgglada frukterna.

Sangria – Fruktens Egenskaper

Det som gör Sangria verkligt unik är hur frukterna utvecklas och skiftar färg. De små, koniska frukterna är endast 2-3 cm långa och knappt en centimeter breda, men det är just deras mängd och färgvariation som skapar den spektakulära effekten. Frukterna växer upprätt och sticker upp som små ljus över bladverket.

Färgpaletten är imponerande: omogna frukter börjar i vitt eller ljust gult, övergår sedan till djupt lila innan de slutligen mognar till orange och intensivt rött. En och samma planta kan ha frukter i alla dessa stadier samtidigt, vilket skapar en levande färgsymfoni. Det tunna skalet ger frukterna ett nästan genomskinligt utseende när de träffas av solljus.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Sangria är relativt neutral med en mild hetta som slår till direkt. Frukterna saknar den djupa fruktighet som kännetecknar hetare sorter, men kompenserar med sin användbarhet och tillgänglighet. Hettan på 1 000–5 000 Scoville gör dem tillräckligt milda för att kunna ätas färska av de flesta.

Användningsområdena för Sangria är främst dekorativa, men frukterna är fullt ätbara och kan användas för att ge en försiktig hetta till sallader och rätter. De små färgglada frukterna fungerar utmärkt som garnering där de både tillför smak och visuellt intresse. Torka några frukter och kross dem till dekorativt och milt kryddat chiliflak. Många odlar dock Sangria främst för skönheten – och det är helt i sin ordning.

Odla Sangria

Sangria är en av de enklaste prydnadschilis att odla och passar perfekt för nybörjare eller den som har begränsat utrymme. Den kompakta plantan blir endast 25-45 cm hög, vilket gör den idealisk för krukor på fönsterbrädan, balkongen eller uteplatsen. Växthus behövs inte – Sangria trivs utmärkt utomhus när sommarvärmen anländer.

Skörden är generös för en så liten planta. Sangria producerar en mycket hög mängd frukter under säsongen, och eftersom de mognar vid olika tidpunkter får du njuta av den färgglada showen under flera månader. Utforska fler chilisorter för kruka om du vill hitta fler kompakta alternativ. Sangria är ett perfekt val för den som vill ha maximal färgprakt på minimal yta.

Så Sangria i Sverige

Förkultivera Sangria inomhus i januari-mars för att ge plantorna en bra start på säsongen. Fröna gror relativt snabbt vid 20-25°C, vanligtvis inom 7-14 dagar. Eftersom sorten är kompakt och lättodlad ställer den inga speciella krav på groningsförhållandena – ett soligt fönster och jämn fukt räcker långt.

Efter groningen, plantera om till individuella krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Den korta mognadsperioden på 85-120 dagar gör Sangria lämplig även för det kortare svenska klimatet. Flytta plantorna utomhus efter sista frost, men välj en skyddad plats med mycket sol. Eftersom plantan är så kompakt kan du enkelt flytta tillbaka den inomhus om en kall natt hotar.

Söker du fler lättodlade chilisorter för att komma igång med chiliodling? Sangria är ett utmärkt förstaval som ger snabb belöning och fantastiskt dekorativt värde. Den passar även perfekt som present till den trädgårdsintresserade som ännu inte upptäckt chilin charm.