Primotalii

Om Primotalii

Primotalii är en av de hetaste chilisorterna i världen och ett resultat av kreativ chiliförädling från Storbritannien. Sorten skapades 2012 av den brittiske förädlaren Chris Saunders genom att korsa två redan legendariska sorter: 7 Pot Primo och Yellow Fatalii. Namnet är en elegant sammanslagning av föräldrasorterna – ”Primo” från 7 Pot Primo och ”talii” från Fatalii.

Med en hetta på 1,6–2,2 miljoner Scoville placerar sig Primotalii bland de absolut hetaste chilisorterna som finns. Som en äkta Capsicum chinense har den den karakteristiskt fruktiga smakprofil som kännetecknar familjen, men med en intensitet som överträffar de flesta andra sorter. Den legendariske chiliprovaren Johnny Scoville har kallat den för möjligen världens hetaste chili – ett påstående som säger allt om dess extrema karaktär.

Primotalii – Fruktens Egenskaper

Det som gör Primotalii omedelbart igenkännbar är dess karakteristiska långa svans, ett arv från båda föräldrasorterna. Frukterna är avlånga och mäter 5–8 cm inklusive den eleganta svansen som kan bli flera centimeter lång. Denna svans uppträdde i F2-generationen under förädlingsarbetet och valdes noggrant ut för att stabiliseras i sorten.

Frukterna mognar från djupt grönt till en intensiv röd färg som signalerar full mognad. Skalet har medium tjocklek och en lätt vågig yta som är typisk för superheta sorter. De hänger graciöst nedåt från grenarna och skapar en dramatisk syn när plantan är fullastad med mogna frukter. Varje frukt är en koncentrerad dos av extrem hetta.

Smak och Användning

Primotalii har ärvt det bästa från sina föräldrar när det gäller smak. Den fruktiga profilen från Fatalii kombineras med den intensiva hettan från 7 Pot Primo och skapar en komplex smakupplevelse – om man klarar av att uppfatta den genom den överväldigande hettan. Hettan är av den smygande typen och byggs upp gradvis under 30–60 sekunder innan den når sin fulla intensitet.

Användningsområdena kräver extrem försiktighet. En enda frukt kan krydda flera liter sås, och mängden bör alltid uppskattas med stor respekt. Primotalii är perfekt för att göra superheta chilisåser där bara en liten mängd behövs, för torkning till extremt potent chilipulver, eller för marinader som behöver ordentlig hetta. Använd alltid handskar vid hantering och var medveten om att denna sort är reserverad för erfarna chilientusiaster.

Odla Primotalii

Primotalii är en krävande sort att odla och rekommenderas för erfarna chiliodlare. Plantan blir 90–100 cm hög och utvecklar kraftiga grenar som behöver stöd när de tunga frukterna mognar. I Sverige krävs växthus för att ge sorten de 90–120 dagar den behöver från blomning till mogen frukt.

Svårighetsgrad: Avancerad. Sorten kräver kontrollerat klimat och är känslig för temperatursvängningar. Plantan trivs med jämn värme och skyddad placering. Skörden är måttlig men koncentrerad – varje frukt innehåller så mycket hetta att kvantiteten kompenseras av kvaliteten. Om du är ny till chiliodling rekommenderar vi att börja med våra lättodlade chilisorter innan du ger dig på Primotalii.

Så Primotalii i Sverige

Förkultivering är avgörande för att lyckas med Primotalii i det svenska klimatet. Eftersom sorten tillhör Capsicum chinense behöver den en lång växtsäsong, så börja tidigt – helst redan i december eller januari. Fröna gror relativt snabbt för att vara en superhet sort, vanligtvis inom 7–14 dagar vid optimal temperatur på 27–32°C. Använd värmematta för jämn temperatur och håll jorden fuktigt men inte blöt.

Efter groningen, plantera om plantorna till egna krukor när de har 2–4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka under växtlampor innan utplantering. Placera i växthus efter sista frost när natttemperaturen stabilt håller sig över 12°C. Primotalii trivs bäst tillsammans med basilika och tagetes som kan hjälpa till att hålla skadedjur borta.

Letar du efter fler superheta chilisorter för din samling? Vi har flera alternativ för dig som uppskattar extrem hetta. Primotalii representerar toppen av hettaskalan och är ett måste för den seriösa samlaren av superhets.