Peppapeach Stripey

Om Peppapeach Stripey

Peppapeach Stripey är en av de mest visuellt slående chilisorterna som finns tillgänglig för svenska odlare. Denna unika sort upptäcktes 2021 av Matt Layton vid Refining Fire Chiles i USA genom isolerad odling. Sorten tillhör arten Capsicum baccatum, känd för sina aromatiska och fruktiga smakprofiler.

Med sin milda hetta på endast 1 000-1 500 Scoville är Peppapeach Stripey perfekt för dem som uppskattar smak framför styrka. Den unika färgkombinationen med persikofärgad bas och röda strimmor gör varje frukt till ett litet konstverk. Smaken beskrivs som extremt söt med toner som påminner om Granny Smith-äpple – en helt unik smakupplevelse inom chilifamiljen.

Peppapeach Stripey – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Peppapeach Stripey är verkliga blickfång med sin pumpaformade design och spektakulära färgmönster. Varje frukt mäter cirka 4-5 cm och växer upprätt på plantan, vilket skapar en dramatisk visuell effekt. De omogna frukterna är ljusgröna och övergår sedan till den karakteristiska persikofärgen med tydliga röda stripes vid mognad.

Skalet har medium tjocklek vilket ger en behaglig tuggmotstånd utan att vara segt. Den upprätta fruktsättningen gör att plantorna ser ut som små julgranar när de är fullastade med färgglada frukter. Kombinationen av det ovanliga färgmönstret och den kompakta formen gör Peppapeach Stripey till en utmärkt kandidat för både köksodling och prydnad.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Peppapeach Stripey är något utöver det vanliga. Den fruktiga sötheten som påminner om gröna äpplen gör denna chili till en perfekt ingrediens i färska sallader och som smakmässigt inslag i fruktbaserade rätter. Hettan är mild och slår till direkt men försvinner snabbt, vilket gör den lämplig även för barn och personer som normalt undviker chili.

Använd Peppapeach Stripey färsk för att behålla den unika smaken och texturen. Den fungerar utmärkt som dekorativ garnering på rätter där färgen kan lysa upp presentationen. Prova att skiva den tunt över en sommarsallad eller använd som färgglatt inslag i en mild salsa. Den söta smaken gör den också perfekt för syltning tillsammans med frukt.

Odla Peppapeach Stripey

Peppapeach Stripey är en imponerande växt som kan nå hela 180-240 cm i höjd – det motsvarar över två meter! Denna storlek kräver planering och utrymme. Plantan behöver stadigt stöd när den växer sig hög och tung av frukter. Svårighetsgraden bedöms som medel, vilket gör sorten lämplig för odlare med viss erfarenhet.

Skörden är mycket riklig när plantan trivs. Växthusodling rekommenderas i Sverige för att ge plantan den långa säsong den behöver. Räkna med 100-120 dagar från utplantering till mogna frukter. Plantan trivs tillsammans med basilika, tagetes och morötter som följeslagare. För dig som söker mer kompakta alternativ, utforska våra krukchilis som passar bättre för begränsade utrymmen.

Så Peppapeach Stripey i Sverige

Som en Capsicum baccatum-sort behöver Peppapeach Stripey en tidig start för att hinna mogna under den svenska säsongen. Förkultivera fröna inomhus i januari-februari för bästa resultat. Groningstemperaturen ska ligga mellan 22-28°C och fröna gror vanligtvis inom 10-21 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla jämn temperatur under groningsfasen.

Plantera om till egna krukor när plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad. Eftersom sorten blir så hög är det viktigt att välja tillräckligt stora kärl – minst 20 liter för fullvuxna plantor. Plantera ut i växthus när risken för frost är över och natttemperaturen stabilt överstiger 10°C.

Peppapeach Stripey har låg köldtolerans så skydda plantan från kalla nätter. Ge den en solig plats med god luftcirkulation och var beredd att sätta upp stöd tidigt. Letar du efter fler Capsicum baccatum-sorter? Denna art är känd för sina fruktig-aromatiska smaker och goda skördar.