Peach Tiger

Om Peach Tiger

Peach Tiger är en modern designerchili skapad av den italienske förädlaren Enrico Lai vid Mojo Peppers. Denna spektakulära sort är resultatet av en korsning mellan Pink Tiger och Bhut Jolokia – två legendariska sorter som tillsammans skapat något helt unikt. Namnet syftar på frukternas persikofärgade nyans (peach) och de tigerliknande ränder som ibland syns på skalet.

Som en äkta Capsicum chinense levererar Peach Tiger den fruktiga arom och intensiva hetta som kännetecknar habanero-familjen. Med omkring 300 000 Scoville är detta en riktigt het sort som kräver respekt – men fortfarande hanterbar för erfarna chilientusiaster. Hettan är smygande, vilket betyder att den byggs upp gradvis och når sitt maximum efter 30-60 sekunder.

Italien har blivit ett centrum för modern chiliförädling, och Mojo Peppers är en av de mest innovativa aktörerna. Enrico Lai har skapat en serie unika korsningar med fokus på visuellt slående färgkombinationer och balanserad smak. Peach Tiger är ett perfekt exempel på denna filosofi – en chili som är lika vacker som den är het.

Peach Tiger – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Peach Tiger är verkligt unika till utseendet. De är långa och spetsiga, cirka 6-7 cm, med en elegant pepparlik form. Men det är färgerna som gör dem speciella – mognadsfärgen går från grönsvart till en kombination av persika och lila toner som skapar ett nästan surrealistiskt intryck.

Den mörka bladfärgen förstärker kontrasten mot de ljusare frukterna. Skalet har medium tjocklek och den glansiga ytan reflekterar ljuset vackert. Frukterna hänger nedåt från grenarna och skapar ett dramatiskt arrangemang. Den omogna grönsvarta färgen är i sig själv ovanlig och väcker uppmärksamhet.

Som prydnadschili är Peach Tiger i särklass. Plantan fungerar som en levande installation i trädgården eller på balkongen. Samtidigt är frukterna fullt ätbara och levererar en kraftfull hettaupplevelse för den som vågar.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Peach Tiger är komplex och fruktig med tydliga aromatiska noter som är typiska för chinense-arter. Den extrema hettan på 300 000 SHU gör att sorten bör hanteras med respekt – använd handskar och undvik att röra ansiktet. Den smygande hettan byggs upp gradvis, så vänta några sekunder innan du bedömer intensiteten.

Använd Peach Tiger för att göra heta såser med unik karaktär – den persikofärgade nyansen ger även produkten en tilltalande färg. Sorten passar utmärkt för torkning och kan malas till ett vackert, ljust chilipulver. Hettan koncentreras vid torkning, så dosera försiktigt.

För den kulinariskt nyfikne kan Peach Tiger användas i små mängder för att lyfta fruktiga desserter och chokladrätter – den fruktiga tonen kompletterar sötma på ett överraskande sätt. Prova att infusera honung eller olivolja för en lyxig kryddprodukt med unik färg och intensitet.

Odla Peach Tiger

Peach Tiger är en krävande sort som riktar sig till erfarna odlare. Plantan blir 60-90 cm hög med distinkt mörkt bladverk som skapar en dramatisk kontrast mot de ljusa frukterna. Som prydnadschili är den lika imponerande som ätbar – ett perfekt val för den som vill kombinera skönhet och hetta.

Svårighetsgrad: Avancerad. Denna chinense-hybrid kräver växthus i det svenska klimatet och stabila temperaturer för optimal utveckling. Med 83-100 dagar till mognad är det en sen sort som behöver tidig start för att hinna mogna. Köldtoleransen är låg – temperaturer under 10°C stressar plantan.

Avkastningen klassas som medium, men kvaliteten på varje frukt kompenserar för kvantiteten. Odla tillsammans med basilika och tagetes som kompanjoner. Letar du efter enklare alternativ? Utforska våra lättodlade chilisorter om du är ny till chiliodling.

Så Peach Tiger i Sverige

Förkultivera Peach Tiger tidigt, helst i december-januari, för att ge denna sena chinense-sort den långa säsong den kräver. Optimal groningstemperatur ligger mellan 24-28°C, och fröna kan ta 10-21 dagar att gro. Använd värmematta och täck med plast för att hålla jämn fukt och temperatur. Ha tålamod – chinense-arter gror ofta långsammare än annuum.

När plantorna har 2-4 riktiga blad flyttar du dem till egna krukor med näringsrik, väldränerad jord. Det mörka bladverket utvecklas tidigt och är ett tecken på att plantan mår bra. Placera under stark växtbelysning under vintermånaderna – 14-16 timmar ljus per dygn är optimalt.

Plantera ut i växthus efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Peach Tiger kräver värme och full sol för att utveckla sin fulla färgpotential. Gödsla regelbundet med en balanserad näring och vattna konsekvent utan att övervattna.

Letar du efter fler spektakulära Capsicum chinense-sorter? Denna art erbjuder de mest färgstarka och aromatiska chilis i världen. Utforska även våra heta chilisorter för fler alternativ i samma hettagrad.