Mushroom Red

Om Mushroom Red

Mushroom Red är en charmig chilivariant som fått sitt namn från frukternas ovanliga svampliknande form. Sorten härstammar från Jamaica och Karibien där den utvecklats som en distinkt variant inom chilivärlden. Den unika formen gör varje frukt till ett litet konstverk som sticker ut bland vanliga chilisorter.

Sorten tillhör arten Capsicum chinense, samma familj som habanero och Scotch Bonnet. Med en medelhög hetta på 30 000-50 000 Scoville levererar Mushroom Red en tydlig värme utan att bli överväldigande. Den fruktiga smakprofilen är typisk för chinense-arter och gör sorten användbar både som prydnads- och matlagningschili. Som dekorativ växt är den svår att slå med sina uppåtriktade, svampformade frukter i klart röd färg.

Mushroom Red – Fruktens Egenskaper

De bollformade frukterna på Mushroom Red mäter cirka 2 cm i diameter och har en distinkt knölig, svampliknande form som gett sorten dess namn. Frukterna växer uppåtriktade på grenarna, vilket förstärker det dekorativa intrycket och gör dem lätta att beundra och skörda. Färgen utvecklas från grön till en intensivt röd nyans vid full mognad.

Skalet är tunt, vilket gör frukterna perfekta för inläggning eller torkning. Den kompakta storleken och ovanliga formen gör Mushroom Red till en favorit bland samlare och de som uppskattar det visuellt annorlunda. När plantan är full av mogna röda frukter blir den en riktig blickfångare.

Smak och Användning

Mushroom Red erbjuder en fruktig smakprofil med omedelbar hetta som är typisk för chinense-familjen. Styrkan är tillräcklig för att ge rätter karaktär utan att ta över helt. Smaken har fruktiga undertoner som kompletterar hettan på ett behagligt sätt.

Den kompakta storleken gör frukterna idealiska för inläggning – hela frukter ser imponerande ut i en glasburk med ättika. De passar också utmärkt att torka och mala till pulver för kryddning. Använd färska frukter hackade i salsas eller som dekorativ och ätbar garnering. Sortens dubbla funktion som både prydnads- och matlagningschili gör den till ett mångsidigt val för alla chilientusiaster.

Odla Mushroom Red

Mushroom Red är en av de lättare chinense-sorterna att odla och passar utmärkt för nybörjare som vill prova något utöver vanliga annuum-sorter. Plantan är kompakt och blir endast 40-50 cm hög, vilket gör den perfekt för kruködling på balkong, terrass eller fönsterbräda. Växthus krävs inte – den klarar sig bra utomhus på en solig, skyddad plats.

Sorten är extremt produktiv och kan ge mycket rikliga skördar under säsongen. Med endast 60-90 dagar till mognad är Mushroom Red en av de snabbaste chinense-sorterna, vilket gör den lämplig för det svenska klimatet. Utforska fler chilisorter som passar för kruka om du har begränsat utrymme.

Så Mushroom Red i Sverige

Förkultivera Mushroom Red inomhus i januari-februari för säker skörd under den svenska säsongen. Fröna gror vid 22-35°C och tar normalt 7-21 dagar. Det breda temperaturspannet gör groningen relativt okomplicerad jämfört med andra chinense-sorter. Groningen går ofta snabbare vid temperaturer runt 28-30°C.

Planta om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Den kompakta växten trivs utmärkt i en kruka på minst 5 liter. Plantera ut efter sista frost på en solig plats. Basilika och morot är goda följeväxter som kan odlas tillsammans med Mushroom Red.

Letar du efter fler lättodlade chilisorter? Mushroom Red kombinerar enkel odling med ett unikt utseende och god skörd. Den är ett utmärkt val för den som vill ha en dekorativ chili som också levererar i köket. Som prydnadschili med ätbara frukter får du det bästa av två världar.