Maldivian Heart

Om Maldivian Heart

Maldivian Heart är en exotisk och sällsynt chili som härstammar från de avlägsna Maldiverna i Indiska oceanen. Denna unika sort har utvecklats isolerat på ögruppen och har därför utvecklat egenskaper som skiljer den från andra habanero-typer. Resultatet är en chili med både visuell skönhet och imponerande hetta.

Namnet Maldivian Heart anspelar på frukternas karakteristiska hjärtform – en ovanlig egenskap som gör varje chili till ett litet konstverk. Sorten tillhör arten Capsicum chinense, samma art som de kända habanero- och scotch bonnet-sorterna, och delar deras fruktiga smakprofil.

Med en hetta på 200 000-400 000 Scoville placerar sig Maldivian Heart i kategorin extremt het, jämförbar med eller till och med hetare än en klassisk habanero. Den genomsnittliga styrkan på 300 000 SHU gör detta till en chili för erfarna entusiaster som uppskattar intensiv värme kombinerad med komplex smak.

Maldivian Heart – Fruktens Egenskaper

Det mest slående med Maldivian Heart är frukternas unika hjärtform. Storleken är imponerande för en chinense-sort – ungefär som en golfboll – vilket ger god avkastning per frukt. Formen är bred vid skuldran och smalnar av mot spetsen i en tydlig hjärtsiluett.

Frukterna hänger nedåt från plantan och mognar från djupt grönt till en intensivt röd färg vid full mognad. Skalet har medium tjocklek med en lätt vågig yta som är typisk för habanero-familjen. Den röda färgen blir djupare och mer intensiv ju längre frukterna får sitta på plantan.

Varje planta producerar ett generöst antal frukter under säsongen, och den höga skörden gör Maldivian Heart till ett utmärkt val för den som vill bygga upp ett lager av hemgjord het sås eller torkade chilis för vintern.

Smak och Användning

Maldivian Heart har den fruktiga, tropiska smakprofil som är typisk för Capsicum chinense. Under den intensiva hettan finns toner av citrus och tropiska frukter som påminner om klassisk habanero men med sin egen unika karaktär. Hettan är smygande – den smyger sig på och byggs upp gradvis under 30-60 sekunder.

Användningsområdena kräver respekt för sortens styrka. En enda frukt räcker för att krydda en hel gryta för hela familjen. Maldivian Heart passar utmärkt för att göra het sås med fruktig karaktär, eller för att torkas och malas till aromatiskt chilipulver.

För den som vill uppleva smaken utan full hetta, prova att använda endast en liten bit i marinader eller dressingar. Den fruktiga basen kompletterar fisk och skaldjur utmärkt – passande med tanke på sortens ursprung från en önation. Använd alltid handskar vid hantering och undvik att röra ansiktet.

Odla Maldivian Heart

Maldivian Heart bildar kompakta plantor på 70-80 cm höjd som producerar rikligt med de karakteristiska hjärtformade frukterna. Trots sitt tropiska ursprung anpassar sig sorten väl till odling i svenska växthus, förutsatt att den får en tidig start.

Svårighetsgrad: Medel. Som alla Capsicum chinense-sorter kräver Maldivian Heart erfarenhet och tålamod. Den långa mognadstiden på 120-150 dagar innebär att tidig förkultivering är nödvändig i Sverige. Växthus rekommenderas för att säkerställa att frukterna hinner mogna ordentligt.

Är du ny till chiliodling? Börja gärna med våra lättodlade chilisorter innan du ger dig i kast med de mer krävande chinense-sorterna. Maldivian Heart belönar den tålmodiga odlaren med unika frukter och imponerande skörd.

Så Maldivian Heart i Sverige

Förkultivera Maldivian Heart tidigt, helst i december-januari, för att ge plantorna den långa säsong de behöver för att utvecklas och mogna. Capsicum chinense-sorter har längst mognadstid av alla chiliarter, och en sen start riskerar att lämna dig med omogna frukter när hösten kommer.

Optimal groddningstemperatur är 25-30°C – använd värmematta för jämna resultat. Groddningen kan ta 10-20 dagar och är ofta ojämn, så ha tålamod och behåll alla krukor en tid även om inte alla frön gror samtidigt.

Efter groddningen, låt plantorna växa sig starka under växtbelysning eller i ett soligt fönster. Plantera om till egna krukor när de har 2-4 riktiga blad. Plantera ut i växthus efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C.

Maldivian Heart trivs bäst med värme och hög luftfuktighet – placera den på den varmaste platsen i växthuset. Letar du efter fler Capsicum chinense-sorter med exotiskt ursprung och intensiv hetta? Vår kollektion innehåller flera spännande alternativ för den äventyrslystna odlaren.