Jalapeno La Bomba

Om Jalapeno La Bomba

Jalapeno La Bomba är en modern F1-hybrid som lever upp till sitt explosiva namn – ”bomben” på spanska. Denna amerikanska sort har utvecklats för att kombinera det bästa från jalapeño-världen: snabb mognad, tjocka fruktväggar och pålitlig skörd. Med en hetta på 3 500–5 000 Scoville placerar den sig i det klassiska jalapeño-spannet, lagom het för de flesta smaker.

Som en Capsicum annuum är La Bomba en del av den mest odlade chilifamiljen i världen. Det som gör denna sort speciell är dess kombination av sjukdomsresistens mot BLS och TMV med extremt tidig mognad. Från sådd till skörd tar det bara 55–60 dagar, vilket gör den till en av de snabbaste jalapeño-sorterna på marknaden och perfekt för den korta svenska odlingssäsongen.

Jalapeno La Bomba – Fruktens Egenskaper

Frukterna har den klassiska jalapeño-formen men är något mer kompakta än standardsorter, med en längd på 6–9 cm. Det som verkligen utmärker La Bomba är de tjocka fruktväggarna som gör den idealisk för fyllning och poppers. Skalet är kraftigt och håller formen perfekt även efter tillagning.

Frukterna mognar från djupt grönt till rött vid full mognad, men kan skördas i båda stadierna beroende på användningsområde. De hänger nedåt från grenarna i riklig mängd – plantan är känd för sin höga avkastning. Den gröna färgen är traditionell för jalapeño-rätter, medan de röda frukterna har en något sötare smak med mer utvecklat djup.

Smak och Användning

La Bomba har en söt grundsmak med den karakteristiska jalapeño-hettan som slår till omedelbart. Det finns ingen smygande uppbyggnad här – hettan är direkt och ärlig, precis som den ska vara i en klassisk jalapeño. Smakprofilen är ren och passar perfekt för traditionella mexikanska rätter.

Jalapeño är en grundbult i mexikansk matkultur och La Bomba gör den traditionen rättvisa. De tjocka väggarna gör frukterna perfekta för poppers – fyllda med cream cheese och gratinerade. Använd dem färska i salsas och guacamole, lägg dem på nachos, eller gör klassiska picklade jalapeños. Sorten är också utmärkt för rökning till chipotle, vilket adderar en helt ny dimension till smaken.

Odla Jalapeno La Bomba

La Bomba är en nybörjarvänlig sort som belönar även den oerfarne odlaren med riklig skörd. Plantan blir kompakt med en höjd på cirka 50 cm, vilket gör den perfekt för krukodling på balkong eller uteplats. Till skillnad från många andra chilisorter klarar sig La Bomba bra utan växthus och kan odlas på friland i skyddat läge.

Svårighetsgrad: Lätt. Den inbyggda sjukdomsresistensen mot bakteriefläcksjuka och tobaksmosaikvirus gör den extra tålig och pålitlig. Skörden är hög och kommer tidigt, vilket ger gott om tid för eftermognad även i det svenska klimatet. Utforska gärna våra andra lättodlade chilisorter om du vill prova fler nybörjarvänliga alternativ.

Så Jalapeno La Bomba i Sverige

Tack vare den korta mognaden på bara 55–60 dagar är La Bomba flexibel när det gäller såtid. Så fröna inomhus i februari–mars vid 21–27°C och räkna med groning inom 8–18 dagar. Du behöver inte börja lika tidigt som med andra chilisorter, vilket ger dig mer spelrum i planeringen.

Efter groningen, plantera om plantorna till egna krukor när de utvecklat 2–4 riktiga blad. Avhärda plantorna gradvis innan utplantering genom att ställa dem utomhus dagtid under en veckas tid. Plantera ut efter sista frost när natttemperaturen håller sig över 10°C. La Bomba trivs tillsammans med basilika, tomat och morot som följeslagare i odlingen.

Letar du efter fler tidigt mognande chilisorter för den korta svenska säsongen? La Bomba är ett utmärkt val, men vi har flera andra snabba alternativ för dig som vill maximera skörden under vår korta sommar.