Jalapeno Emerald Fire

Om Jalapeno Emerald Fire

Jalapeno Emerald Fire är inte vilken jalapeño som helst – det är en prisbelönad F1-hybrid som vann prestigefyllda All-America Selections Award 2015. Utmärkelsen ges endast till sorter som presterar exceptionellt i tester över hela Nordamerika, och Emerald Fire imponerade med sina stora frukter, höga avkastning och unika motståndskraft mot Potato Virus Y.

Sorten tillhör arten Capsicum annuum och representerar nästa generation av jalapeño-odling. Med en måttfull hetta på 2 500-8 000 Scoville ligger den i det typiska jalapeño-spannet, tillräckligt för att ge karaktär utan att överväldiga. Namnet ”Emerald Fire” – smaragdeld – syftar på den djupgröna färgen och den livfulla hettan. Detta är sorten för dig som vill ha stora, vackra jalapeños med pålitlig kvalitet.

Jalapeno Emerald Fire – Fruktens Egenskaper

Storleken är det första som imponerar. Frukterna blir 9-10 cm långa, betydligt större än traditionella jalapeños som vanligtvis stannar vid 5-7 cm. De tjocka väggarna ger en köttig konsistens som håller sig fast även efter tillagning. Den koniska formen är klassisk jalapeño med bred bas som smalnar av mot spetsen.

Färgutvecklingen går från djupgrön till mörkröd vid full mognad. De flesta skördar Emerald Fire i det gröna stadiet, men de röda frukterna erbjuder en sötare smak och något högre hetta. Ett stort plus är sortens motståndskraft mot sprickbildning, vilket innebär att frukterna håller sig fasta och fina längre på plantan utan att utveckla de sprickor som kan vara ett problem hos andra jalapeño-sorter.

Smak och Användning

Smakprofilen är jordnära och klassiskt jalapeño med vegetabiliska toner och en ren, tydlig hetta. Hettan är omedelbar och känns direkt, men den måttfulla styrkan gör att smaken alltid står i centrum. De tjocka väggarna ger en saftig, krispig konsistens som är perfekt för färsk användning.

Jalapeno Emerald Fire är oerhört mångsidig i köket. De stora frukterna är idealiska för fyllning – prova klassiska jalapeño poppers med cream cheese och bacon. Skiva tunt över nachos, pizza eller hamburgare för en frisk hetta. Sorten fungerar utmärkt för pickling där de tjocka väggarna behåller sin krispighet. Grilla dem hela med lite olivolja och havssalt för ett enkelt men fantastiskt tillbehör. De stora frukterna gör också Emerald Fire perfekt för rökning till hemmagjord chipotle.

Odla Jalapeno Emerald Fire

Jalapeno Emerald Fire är en av de enklaste och mest givande jalapeño-sorterna att odla. Plantan blir 60-80 cm hög med kompakt växtsätt med begränsad tillväxt, perfekt för både trädgårdsland och krukor. Avkastningen är mycket hög och varje planta producerar ett imponerande antal stora frukter genom hela säsongen.

Svårighetsgrad: Lätt. Denna prisbelönta F1-hybrid är framavlad för att prestera under varierande förhållanden. Sorten klarar sig utmärkt utan växthus i Sverige tack vare den korta mognadstiden på 70-75 dagar. Basilika och lök fungerar bra som följeslagsväxter. Motståndet mot Potato Virus Y är ett stort plus som gör odlingen mer pålitlig. Utforska fler lättodlade chilisorter om du vill ha en varierad chiliträdgård.

Så Jalapeno Emerald Fire i Sverige

Förkultivera Jalapeno Emerald Fire inomhus i februari-mars för en lyckad och generös säsong. Som en snabbmognande annuum-sort behöver den inte extremt tidig start. Fröna gror snabbt och jämnt, vanligtvis inom 7-10 dagar vid optimal temperatur på 24-28°C. En värmematta underlättar men är inte nödvändig för denna tacksamma sort.

Efter groningen, plantera om till egna krukor när plantorna utvecklat 2-4 riktiga blad. Jalapeno Emerald Fire växer kraftigt och behöver utrymme för att nå sin fulla potential. Avhärda plantorna gradvis under några veckor innan utplantering genom att ställa ut dem korta stunder. Plantera ut på friland eller i större krukor när risken för nattfrost är över.

Med sin korta mognadstid på 70-75 dagar kan du räkna med skörd redan från mitten av juli vid tidig förkultivering. Skörda kontinuerligt för att stimulera ny fruktsättning – en välskött planta kan producera frukter fram till första frosten. Sortens sprickmotstånd betyder att du kan låta frukterna sitta kvar längre utan kvalitetsförlust. Letar du efter chili för krukodling? Emerald Fire är perfekt för balkongen med sin kompakta storlek.