Hangijaio Yellow Space

Om Hangijaio Yellow Space

Hangijaio Yellow Space är en fascinerande chilisort med en alldeles unik bakgrund – den är en del av Kinas rymdfröprogram som startade på 1980-talet. I detta program skickades frön upp i rymden för att utsättas för kosmisk strålning och mikrogravitation, i hopp om att skapa fördelaktiga mutationer. Resultatet blev flera intressanta sorter, däribland denna gula variant.

Sorten tillhör arten Capsicum annuum och härstammar från Kina. Med en hetta på 25 000-60 000 Scoville placerar den sig i kategorin het till ganska het, jämförbar med en cayennepeppar. Hettan är omedelbar och slår till direkt vid första tuggan. Den fruktiga smakprofilen och de tjocka väggarna gör den till en mångsidig sort för köket.

Hangijaio Yellow Space – Fruktens Egenskaper

Frukterna är långa och imponerande, hela 10-13 cm, med en vriden och strävt utseende som ger dem karaktär. De mognar från grön till en varm gul-orange färg som lyser upp i växthuset. Formen är oregelbunden med vridningar och bucklor som gör varje frukt unik.

Skalet är tjockt, vilket är ovanligt för många chilisorter och ger frukterna en köttig konsistens. De tjocka väggarna gör dem utmärkta för fyllning och grillning. Frukterna växer uppåtriktade på grenarna, vilket skapar ett dekorativt utseende och gör skörden enkel. Den strävt ytan och de oregelbundna formerna är typiska för sorter från rymdfröprogrammet.

Smak och Användning

Smakprofilen är fruktig med en behaglig sötma som balanserar den kraftiga hettan. Den tjocka väggen ger en saftig och köttig konsistens som skiljer sig från tunnskinniga chilisorter. Hettan är omedelbar men inte överväldigande för den som är van vid starkare mat.

De tjocka väggarna gör Hangijaio Yellow Space perfekt för grillning där de behåller sin form och utvecklar en rökt sötma. Prova att fylla dem med ost eller köttfärs för en het förrätt. Färsk funkar de utmärkt i sallader där den fruktiga smaken kommer fram, eller skurna i strimlor över asiatiska wokar. Den kraftiga hettan gör att en liten mängd räcker långt – börja försiktigt och öka efter smak.

Odla Hangijaio Yellow Space

Hangijaio Yellow Space kräver viss odlingserfarenhet men är inte överdrivet krävande. Plantan blir 100-120 cm hög med obegränsad tillväxt och behöver stöd när frukterna mognar. Mognadstiden är 80-90 dagar, vilket gör den till en relativt tidig sort som hinner mogna i det svenska klimatet.

Växthusodling rekommenderas för bästa resultat i Sverige, men en varm och skyddad plats utomhus kan också fungera under gynnsamma somrar. Skörden är hög och plantan producerar rikligt med de imponerande långa frukterna. Odla gärna tillsammans med basilika och tagetes. Utforska fler medelsvåra chilisorter om du vill utmana dig själv med liknande sorter.

Så Hangijaio Yellow Space i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i januari-mars vid en temperatur på 22-28°C. Groningen tar 8-14 dagar och är normalt pålitlig. Använd gärna värmematta för att hålla en jämn temperatur, särskilt om du sår tidigt på säsongen.

Efter groningen, plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka inomhus under våren innan utplantering. Plantera ut i växthus efter sista frost, när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Sorten har låg köldtolerans och behöver värme och sol för att utvecklas optimalt.

Hangijaio Yellow Space är en fascinerande sort för den som vill odla något med en annorlunda historia. Rymdfröprogrammet har gett oss flera intressanta chilisorter, och denna gula variant är ett fint exempel på vad som kan uppstå när vetenskap och natur möts. Letar du efter fler medelheta chilisorter med intressant bakgrund? Vi har flera spännande alternativ i vårt sortiment.