Habanero White Giant

Om Habanero White Giant

Habanero White Giant är en imponerande habanero-variant som sticker ut med sina ovanligt stora, vita frukter. Sorten har sitt ursprung i Karibien och upptäcktes enligt uppgifter av en italiensk handlare omkring 1992-1993. Som namnet antyder är detta en gigantisk version av den vita habaneron, med frukter som är märkbart större än standardsorterna.

Denna Capsicum chinense levererar en rejäl hetta på 150 000 till 450 000 Scoville, vilket placerar den i den övre delen av habanero-skalan. Hettan är av den omedelbara typen som slår till direkt vid första tuggan. Trots den höga hettan är smaken väl balanserad med tydliga citrus- och frukttoner som gör den till en favorit bland chilientusiaster som uppskattar mer än bara ren styrka.

Habanero White Giant – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Habanero White Giant är verkligt imponerande med sin storlek på 4-5 cm, vilket gör dem betydligt större än vanliga habaneros. Formen är den klassiska lanternformade siluetten som är typisk för habanero-familjen, med en rund kropp som smalnar av mot spetsen. Frukterna mognar från ljusgrönt till en vacker vit till ljusgul nyans.

Skalet har medium tjocklek vilket ger en bra balans mellan textur och smakupplevelse. Frukterna växer uppåtriktade på grenarna, vilket skapar ett dekorativt intryck när plantan är full av mogna chilis. De stora frukterna ger mer fruktkött per chili, vilket gör sorten praktisk för matlagning där du vill ha mer substans att arbeta med.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Habanero White Giant är typiskt fruktig med tydliga citrustoner som kompletterar den kraftfulla hettan. Den omedelbara hettan slår till snabbt men balanseras väl av de aromatiska kvaliteterna. Detta gör sorten utmärkt för dem som vill ha både intensitet och smakdjup i sina rätter.

Användningsområdena är många och varierade. De stora frukterna fungerar utmärkt i hemmagjorda chilisåser där du vill ha en kraftfull habanero-smak med citrusaccent. Färska skivor kan användas sparsamt i sallader eller som topping på tacos. Marinader blir extra smakrika med denna sort, och den passar även för att göra kryddolja. Kom ihåg att alltid använda handskar vid hantering av habaneros.

Odla Habanero White Giant

Habanero White Giant har en medelhög svårighetsgrad och passar odlare som har viss erfarenhet av chiliodling. Plantan blir 80-100 cm hög med obegränsad tillväxt och producerar en riklig skörd under rätt förhållanden. I Sverige rekommenderas odling i växthus för bästa resultat, även om plantan kan klara sig i ett soligt och skyddat frilandsläge under varma somrar.

Skörden är generös och plantan belönar dig med många stora frukter under säsongen. Räkna med 90-120 dagar från sådd till skörd. Plantan har låg köldtolerans och behöver skyddas från kalla nätter. De stora frukterna gör denna sort extra givande att odla, eftersom varje chili ger mer att arbeta med i köket. För dig som vill prova andra habanero-varianter finns fler alternativ bland våra heta chilisorter.

Så Habanero White Giant i Sverige

Förkultivering är nödvändig för att lyckas med Habanero White Giant i Sverige. Så fröna inomhus i januari-februari vid en optimal groningstemperatur på 25-28°C. Groningen går relativt snabbt för en habanero och tar normalt 10-14 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla en jämn temperatur som gynnar groningen.

När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus innan utplantering i växthus efter sista frost. Plantan trivs i sällskap av basilika och tagetes som naturliga skydd mot skadedjur. Ge plantorna god näring under växtsäsongen för att maximera skörden av de stora frukterna.

Letar du efter fler medelsvåra chilisorter att testa? Habanero White Giant är ett utmärkt val för den som vill ta steget upp från nybörjarsorter till något mer utmanande och givande. De imponerande storfrukterna gör den extra tillfredsställande att odla.