Habanero Tasmanian

Om Habanero Tasmanian

Habanero Tasmanian är en fascinerande chilisort från Trinidad och Tobago i Karibien som utmärker sig genom sin unika fruktform. Namnet kommer från frukternas slående likhet med den australiensiska delstaten Tasmaniens kontur – en bred topp som smalnar av mot en spetsig botten. Det är en ovanlig form i chilivärlden som genast fångar blicken.

Som en äkta Capsicum chinense levererar Habanero Tasmanian den klassiska fruktiga aromdoft som kännetecknar habanero-familjen. Med en hetta på 300 000–500 000 Scoville placerar den sig i kategorin mycket het till extremt het. Den smygande hettan byggs upp gradvis i munnen, vilket ger tid att uppleva den söta, fruktiga smaken innan värmen tar över. Detta är en chilisort för den som söker både visuell skönhet och kulinarisk intensitet.

Habanero Tasmanian – Fruktens Egenskaper

Frukterna är verkligen iögonfallande med sin distinkta tasmani-form. De har en bred, rundad topp som elegant smalnar av till en spetsig botten. Storleken varierar mellan 2,5–5 cm, vilket gör dem lagom stora för att hantera och använda i matlagning. Skalet har medium tjocklek och en vacker glans som lyser upp när frukterna mognar.

Färgförändringen under mognaden är dramatisk. Frukterna börjar i djupt grönt och mognar sedan till en rik röd-brun ton som signalerar full mognad och maximal hetta. De hänger elegant nedåt från grenarna och skapar en vacker kontrast mot de gröna bladen. Plantan har även prydnadsvärde och fungerar utmärkt som dekorativ växt på balkong eller i växthus.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Habanero Tasmanian är typisk för de bästa chinense-sorterna – en tydlig fruktig sötma med tropiska undertoner som påminner om aprikos och mango. Hettan är av den smygande typen och byggs upp gradvis under 15–30 sekunder innan den når full intensitet. Detta ger matlagaren tid att verkligen uppskatta smakkomplexiteten innan värmen tar över.

Denna sort passar utmärkt för att göra karibiskt inspirerade chilisåser där den fruktiga basen skapar en naturlig balans till hettan. Använd den färsk i salsa för en autentisk smak, eller torka frukterna för att bevara dem till vintern. De tunna väggarna gör torkning enkel och ger ett pulver med intensiv smak. Tänk på att använda handskar vid hantering – den höga hettan kan irritera huden.

Odla Habanero Tasmanian

Habanero Tasmanian är en tacksam sort att odla för den som har viss erfarenhet av chiliodling. Plantan når en höjd på 70–100 cm och har obegränsad tillväxt, vilket betyder att den fortsätter växa och sätta frukt under hela säsongen. Skörden är hög och generös – varje planta producerar många vackra frukter som mognar under sensommaren och hösten.

Svårighetsgrad: Medel. Sorten kräver värme och trivs bäst i växthus i det svenska klimatet, men kan även odlas på en varm, skyddad plats utomhus under gynnsamma somrar. Räkna med cirka 90 dagar från utplantering till skörd. Om du är ny till chiliodling kan det vara värt att börja med våra lättodlade chilisorter innan du ger dig på habanero-familjen.

Så Habanero Tasmanian i Sverige

Förkultivering är avgörande för att lyckas med Habanero Tasmanian i Sverige. Eftersom det är en Capsicum chinense bör du så fröna inomhus redan i december–januari för att ge plantorna den långa säsong de behöver. Optimal groningstemperatur är 25–30°C, och en värmematta under såbrätten hjälper till att hålla jämn temperatur. Groningen tar vanligtvis 7–14 dagar men kan ibland dröja längre.

När plantorna har utvecklat 2–4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus under våren innan utplantering i växthus efter sista frost, när natttemperaturen stabilt överstiger 12°C. Plantan gynnas av sällskap med basilika, tagetes och morötter som avskräcker skadedjur.

Tänk på att Habanero Tasmanian har låg köldtolerans och mår bäst med nattemperaturer över 15°C. Välj den varmaste platsen i växthuset för bästa resultat. Letar du efter fler heta chilisorter för din odling? Vi har ett brett utbud av sorter som passar den svenska odlingssäsongen.