Habanero Pink

Om Habanero Pink

Habanero Pink är en ovanlig och vacker variant av den klassiska habanerofamiljen. Med sin unika rosa färg sticker denna chili ut bland alla andra sorter och ger ett dekorativt inslag i både växthus och kök. Namnet habanero härstammar från Havanna, Kubas huvudstad, och speglar sortens karibiska ursprung.

Som en äkta Capsicum chinense levererar Habanero Pink den typiskt fruktiga smakprofil som kännetecknar hela habanero-familjen. Med en hetta på 200 000 till 300 000 Scoville, och ett genomsnitt runt 250 000 SHU, placerar sig denna sort bland de hetare habanero-varianterna. Det är en chili som passar för den som uppskattar både skönhet och styrka i sitt odlande.

Habanero Pink – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Habanero Pink är runda och kompakta med en storlek på cirka 4-5 cm. De mognar från grönt till en vacker rosa nyans som gör dem lätta att känna igen. Den rosa färgen är ovanlig bland chilisorter och ger plantan ett dekorativt värde utöver det kulinariska.

Skalet har medium tjocklek och frukterna växer uppåtriktade på plantan, vilket skapar en tilltalande presentation. Den upprätta fruktorienteringen gör det enkelt att se när frukterna mognar och är redo för skörd. Plantan producerar generöst med frukter och är även lämplig som prydnadsväxt tack vare sin färggranna framtoning.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Habanero Pink är typiskt fruktig med toner som påminner om tropiska frukter. Hettan är av den smygande typen som byggs upp gradvis efter att man börjat tugga. Först kommer smaken, sedan växer värmen och stannar kvar en god stund.

Denna sort passar utmärkt för att göra hemmagjorda chilisåser där den rosa färgen ger ett unikt utseende. Använd färska frukter i salsas, marinader eller som smaksättare i matlagning. Tack vare den höga hettan räcker en liten mängd långt. Kom ihåg att alltid använda handskar vid hantering av habanero-sorter, och undvik att röra ögon och ansikte. Den fruktiga smaken gör Habanero Pink särskilt lämpad för karibiskt inspirerade rätter.

Odla Habanero Pink

Habanero Pink är en sort med medelhög svårighetsgrad som passar för odlare med viss erfarenhet. Plantan blir 60-90 cm hög och har obegränsad tillväxt, vilket innebär att den fortsätter växa och sätta frukt under hela säsongen. I Sverige rekommenderas växthusodling för bästa resultat, även om sorten kan klara sig på en skyddad, solig plats utomhus.

Plantan trivs tillsammans med basilika och tagetes som fungerar som goda följeväxter. Skörden är hög och mognadstiden ligger på 90-150 dagar beroende på odlingsförhållanden. Är du ny till chiliodling kan du börja med våra lättodlade chilisorter innan du tar dig an habanero-familjen.

Så Habanero Pink i Sverige

Förkultivera Habanero Pink tidigt på säsongen, helst i december-januari, för att ge plantorna den långa växtperiod de behöver. Som Capsicum chinense kräver denna sort tidig start för att hinna utvecklas fullt under den korta svenska sommaren.

Så fröna vid 25-30°C och förvänta dig groning efter 10-20 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla jämn temperatur under groningsfasen. Efter groningen, låt plantorna växa sig starka inomhus innan utplantering. Flytta ut i växthus när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni.

Habanero Pink har låg köldtolerans och trivs bäst när temperaturen hålls över 15°C även nattetid. Placera plantorna på den varmaste och soligaste platsen i växthuset. Letar du efter fler Capsicum chinense-sorter att odla? Habanerofamiljen erbjuder många spännande varianter med olika färger och hettenivåer.