Habanero Cristina

Om Habanero Cristina

Habanero Cristina är en unik dvärgvariant i den berömda habanero-familjen som utmärker sig genom sina ovanliga vita frukter och kompakta växtsätt. Denna Capsicum chinense kombinerar extrem hetta med en intensivt aromatisk smakprofil som är typisk för habaneros. Med en hetta på 100 000–350 000 Scoville tillhör den kategorin extremt het.

Namnet Cristina är troligtvis ett personnamn, möjligen uppkallat efter utvecklaren av sorten. Den vita fruktfärgen är ovanlig bland habaneros och gör Habanero Cristina till ett verkligt blickfång. Hettan är kvardröjande, vilket innebär att den stannar kvar länge efter att du har ätit – var beredd på en långvarig värmeupplevelse som kan vara i flera minuter.

Habanero Cristina – Fruktens Egenskaper

Frukterna är mycket små med en långsmal form som skiljer sig från klassiska habaneros rundade profil. De mognar från ljusgrönt till en vacker vit eller krämfärgad nyans som lyser upp bland de gröna bladen. Skalet är tunt vilket gör att hettan når smaklökarna direkt och intensivt.

Frukterna växer uppåtriktade på grenarna och skapar ett dekorativt intryck när plantan är full av vita små chilis. Den kompakta storleken på både frukt och planta gör Habanero Cristina idealisk för odling i kruka på balkong eller fönsterbräda. Varje planta producerar en riklig skörd av dessa små men kraftfulla frukter under hela säsongen.

Smak och Användning

Smakprofilen är typiskt habanero – intensivt fruktig med tropiska undertoner som påminner om mango och aprikoser. Den aromatiska komplexiteten kombineras med en långvarig hetta som stannar kvar länge efter sista tuggan. Detta gör Habanero Cristina perfekt för dem som uppskattar både smak och utdragen värme.

De små frukterna passar utmärkt för färsk användning där du vill ha intensiv smak i små portioner. Hacka fint och använd sparsamt i salsas, marinader eller asiatiska wokrätter. Gör en aromatisk het sås genom att mixa med tropiska frukter som mango – den vita färgen ger en ovanlig visuell effekt. Den lilla storleken gör att du enkelt kan dosera hettan genom att lägga till en frukt i taget.

Odla Habanero Cristina

Habanero Cristina har en medelhög svårighetsgrad men belönar med en kompakt, lätthanterlig planta. Höjden stannar vid 30–60 cm vilket gör den perfekt för krukodling. Dvärgväxtsättet innebär att plantan är naturligt kompakt utan behov av beskärning. I Sverige rekommenderas växthus eller en skyddad, solig plats.

Räkna med 120–150 dagar till mognad. Skörden är riklig i förhållande till plantans lilla storlek. Habanero Cristina passar utmärkt för den som har begränsat utrymme men vill odla en het, smakrik chili. Den kompakta storleken gör den också lättare att ta in och övervintra inomhus om du vill behålla plantan till nästa säsong.

Så Habanero Cristina i Sverige

Förkultivera inomhus i december–januari för att ge plantan den långa säsong den behöver som Capsicum chinense. Fröna gror på 12–21 dagar vid optimal temperatur på 22–28°C. Chinense-frön kan ha ojämn groning så ha tålamod och behåll krukorna även om vissa frön tar längre tid på sig.

När plantorna har 2–4 riktiga blad, plantera om dem till egna krukor. Den kompakta slutstorleken gör att du kan använda något mindre krukor än för vanliga chilisorter – en 5-liters kruka räcker fint. Avhärda plantorna gradvis innan du flyttar ut dem. Plantera ut efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C.

Habanero Cristina är känslig för kyla så välj en skyddad plats. Den trivs utmärkt i kruka på en solig balkong eller uteplats. Letar du efter fler chilisorter som passar för kruka? Vi har flera kompakta alternativ som passar den som har begränsat odlingsutrymme men stora smakambitioner.