Habanero Burning Bush

Om Habanero Burning Bush

Habanero Burning Bush är en spektakulär habanero-sort som lever upp till sitt namn. När plantan är fulladdad med hundratals orange frukter ser den verkligen ut som en brinnande buske – ett imponerande skådespel i växthuset. Denna Capsicum chinense-sort har sina rötter i Karibien och Yucatán-halvön i Mexiko, där habanero har odlats i tusentals år.

Med en hetta på 150 000–350 000 Scoville är detta en riktigt het chili som kräver respekt. Men det är inte bara hettan som imponerar – smaken är explosivt fruktig med den aromatiska profil som kännetecknar chinense-familjen. Hettan är smygande och byggs upp gradvis efter första tuggan. Det ger dig tid att uppleva den fruktiga grundtonen innan värmen tar över. Sorten mognar tidigt för att vara en habanero, vilket gör den väl lämpad för svenska odlingsförhållanden.

Habanero Burning Bush – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Habanero Burning Bush har den klassiska habanero-formen – runda och lanternformade med lätt veckad yta. De är av mediumstorlek och mognar från grön till en varm orange färg som nästan ser ut att glöda mot det mörkgröna bladverket. Det är denna kombination av hundratals orangea frukter mot grönt som gett sorten dess dramatiska namn.

Skalet har medium tjocklek och ger en saftig konsistens vid tuggning. Frukterna växer uppåtriktade på grenarna, vilket gör skörden lätt och ger plantan ett prydligt utseende. När plantan är i full produktion kan den ha frukter i flera mognadsstadier samtidigt – från små gröna till fullt mogna orangea – vilket skapar en vacker färggradient.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Habanero Burning Bush är typisk för habanero-familjen – intensivt fruktig med tropiska undertoner. Många beskriver smaken som en blandning av citrus och tropisk frukt med en blommig ton. Hettan byggs upp gradvis och stannar kvar länge, vilket gör varje tugga till en upplevelse.

Användningsområdena är många för denna mångsidiga sort. Färsk passar den utmärkt i salsas och karibiska rätter där den fruktiga smaken verkligen kommer till sin rätt. Den fungerar perfekt för att göra heta chilisåser – den klassiska habanero hot sauce. Torka frukterna för att bevara dem till vintern, eller använd dem i jerk-marinader och karibiska grytor. Kom ihåg att använda handskar vid hantering – habanero-olja kan irritera huden.

Odla Habanero Burning Bush

Habanero Burning Bush är något mer krävande än nybörjarsorter men belönar med en imponerande skörd. Plantan blir 60–90 cm hög och har en kompakt form med obegränsad tillväxt. I Sverige rekommenderas växthus för att ge plantan den värme och skyddade miljö den behöver. Sorten har dekorativa kvaliteter och kan även odlas som prydnadsväxt.

Den tidiga mognaden – 75–90 dagar – gör denna habanero mer lämpad för svenskt klimat än många andra chinense-sorter. Skörden blir riklig, och ”Burning Bush”-effekten med hundratals frukter är inte en överdrift. Utforska våra medelsvåra chilisorter om du vill ha fler alternativ. Samodla gärna med basilika, tagetes och lök för att hålla skadedjur borta.

Så Habanero Burning Bush i Sverige

Habanero Burning Bush är en chinense-sort som behöver tidig start för att hinna mogna i Sverige. Så fröna inomhus i december till januari för att ge plantorna den tid de behöver. Optimal groningstemperatur är 25–29°C och groningen kan ta 7–21 dagar. Chinense-sorter är kända för ojämn groning, så ha tålamod och ge inte upp för tidigt.

Använd värmematta för att hålla jämn temperatur under groningen – det gör stor skillnad för groningsprocenten. När plantorna har 2–4 riktiga blad, plantera om dem till egna krukor och låt dem växa sig starka. Plantera ut i växthus när natttemperaturen stabilt överstiger 12°C, helst ännu varmare.

Placera plantan på den varmaste platsen i växthuset och vattna regelbundet. Ge näring varannan vecka under växtsäsongen med gödsel avsett för fruktbärande växter. Letar du efter fler Capsicum chinense-sorter? Denna karibiska chili familj erbjuder några av de hetaste och mest smakrika sorterna i hela chilivärlden. Med rätt förutsättningar kommer Habanero Burning Bush att förvandla ditt växthus till en brinnande buske av orange frukter.