Goats Weed

Om Goats Weed

Goats Weed är en av de mest ovanliga chilisorterna som finns, känd för sin unika håriga växtstruktur. Namnet syftar på plantans utseende som påminner om buskage där getter betat – bladen och stjälkarna är täckta av fina, mjuka dun som ger den ett nästan luddigt utseende. Detta gör Goats Weed till en av de få Capsicum annuum-sorterna med denna egenskap.

Sorten har sitt ursprung i Venezuela och tillhör arten Capsicum annuum. Med en hetta på 20 000-50 000 Scoville placerar sig Goats Weed i kategorin het, jämförbar med serranochilin. Den jordnära smakprofilen skiljer sig från de mer fruktiga sorterna och ger en djup, komplex smakupplevelse som passar utmärkt i rustika rätter och såser.

Goats Weed – Fruktens Egenskaper

Frukterna är koniska och upprätta, 5-8 cm långa med en slank form. De växer uppåtriktade på grenarna, vilket tillsammans med de håriga bladen skapar en speciell visuell effekt. De omogna frukterna är gröna och mognar till en djup röd färg vid full mognad.

Skalet är tunt, vilket gör frukterna perfekta för torkning och malning till pulver. Den upprätta orienteringen av frukterna gör det lätt att upptäcka när de är redo att skördas. De mörka bladen med sitt fina ludna skapar en vacker kontrast mot de röda frukterna och gör varje planta till ett samtalsämne i trädgården.

Smak och Användning

Smakprofilen är jordnära och robust, vilket skiljer Goats Weed från de flesta andra chilisorter. Den är perfekt för den som söker komplexitet snarare än enkelspårig fruktighet. Hettan är omedelbar och träffar snabbt utan att smyga sig på.

Goats Weed passar utmärkt för att göra chilisåser med djup och karaktär. Det tunna skalet gör den idealisk för torkning – häng upp klasar i ett torrt utrymme och mal sedan till pulver för långtidsförvaring. Prova att använda det torkade pulvret i grytor, stuvningar och köttfärssåser där den jordnära smaken kommer till sin rätt. Sorten fungerar också bra för rökning om du vill experimentera med rökiga smaker.

Odla Goats Weed

Goats Weed är en lättodlad sort som passar utmärkt som prydnadschili tack vare sitt ovanliga utseende. Plantan blir 60-100 cm hög med de karakteristiska håriga bladen som gör den lätt att identifiera bland andra chilisorter. Den höga skörden och det dekorativa utseendet ger dig det bästa av två världar.

Svårighetsgrad: Lätt. Trots det exotiska ursprunget är Goats Weed tålig och anpassningsbar. Växthus är inte nödvändigt, men en solig, skyddad plats ger bäst resultat. Mognadstiden är 90-120 dagar från utplantering. Utforska gärna fler lättodlade chilisorter för garanterad framgång i trädgården.

Så Goats Weed i Sverige

Förkultivera inomhus i januari-mars för att ge plantorna tillräcklig utvecklingstid. Så fröna vid 24-28°C och förvänta dig groning inom 7-14 dagar. Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt under groningen. Använd gärna värmematta för jämn temperatur och snabbare groning.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad, plantera om dem till egna krukor och låt dem växa sig starka inomhus. De håriga bladen syns redan på unga plantor och bekräftar att du har äkta Goats Weed. Plantera ut efter sista frost på en solig, skyddad plats.

Goats Weed trivs både i jorden och i större krukor, vilket gör den flexibel för olika odlingssituationer. Samodla gärna med basilika och tagetes för att skapa ett vackert och funktionellt arrangemang. Letar du efter fler chilisorter för kruka? Goats Weed fungerar utmärkt i krukor och ger ett unikt tillskott till balkongen eller altanen med sina duniga blad och upprätta frukter.