Florida Wild Bird

Om Florida Wild Bird

Florida Wild Bird är en äkta vild chili som växer naturligt i Floridas kustområden och längs den amerikanska sydvästkusten. Sorten tillhör underarten Capsicum annuum var. glabriusculum, som anses vara förfadern till många av våra moderna odlade chilisorter. Namnet syftar på att vildfåglar spelar en central roll i spridningen – de äter de små frukterna och sprider fröna via sin spillning.

Denna ursprungliga chili har odlats av urbefolkningen i området sedan urminnes tider och använts i traditionell Florida-matlagning. Som en Capsicum annuum-variant har den en jordnära smakprofil med fruktig underton, men hettan på 30 000–100 000 Scoville är betydligt högre än storleken antyder. De små frukterna packar en överraskande kraft som fått många att underskatta dem.

Florida Wild Bird – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Florida Wild Bird är miniatyrer i chilivärlden – endast 0,5–1 cm stora med en ellipsoid form som påminner om små bär. Det tunna skalet omsluter ett koncentrat av smak och hetta. Frukterna mognar från grönt till en intensivt röd färg som lyser upp bland det gröna bladverket.

På plantan växer de små frukterna uppåtriktade i stora mängder, vilket skapar en spektakulär syn när plantan är full med röda småpepprar. Florida Wild Bird fungerar utmärkt som prydnadschili tack vare sin kompakta storlek och de rikliga frukterna. En enda planta kan producera hundratals små frukter under en säsong.

Smak och Användning

Smakprofilen är fruktig med en omedelbar och intensiv hetta som överraskar med tanke på frukternas lilla storlek. Hettan slår till direkt och ger en skarp värme som är koncentrerad och kraftfull. Den fruktiga basen kommer fram när hettan lagt sig och ger en mer komplex eftersmak än man kanske förväntar sig.

Användningsområdena drar nytta av frukternas intensitet. Ät dem färska som en snabb hettakick – en eller två räcker för att ge hetta åt en hel rätt. Torka dem hela för att bevara både smak och hetta, och krossa vid användning. Gör salsa med dessa små kraftpaket för en autentisk smak. I traditionell Florida-matlagning används de för att ge intensitet utan att tillföra stor volym. Perfekt för dig som vill ha mycket hetta i liten förpackning.

Odla Florida Wild Bird

Florida Wild Bird är en tacksam och lättodlad sort som passar utmärkt för nybörjare. Plantan blir 60–90 cm hög med kompakt växtsätt och har god köldtolerans för att vara en chili. Den mycket höga avkastningen gör att du får massor av små frukter att experimentera med, och sorten fungerar både i växthus och utomhus på en skyddad plats.

Svårighetsgrad: Lätt. Florida Wild Bird är tålig och anpassningsbar, precis som man kan förvänta sig av en vild sort. Med 70–90 dagar till mognad hinner frukterna mogna väl under den svenska sommaren. Sorten fungerar utmärkt i kruka på balkongen tack vare sin kompakta storlek. Utforska fler krukodlade chilisorter om du har begränsat utrymme.

Så Florida Wild Bird i Sverige

Förkultivera Florida Wild Bird inomhus i januari–mars för bästa resultat. Fröna gror pålitligt inom 10–14 dagar vid optimal temperatur på 25–28°C. Som en vild sort är groningen robust och fröna tolererar variation i förhållandena bättre än många förädlade sorter.

Efter groningen utvecklas plantorna i stadigt tempo. Plantera om när de första riktiga bladen kommit och fortsätt odla inomhus tills risken för frost är över. Plantera ut efter sista frost, gärna tillsammans med basilika och tagetes som trivs i samma förhållanden och kan hjälpa mot skadedjur.

Den extremt höga avkastningen gör Florida Wild Bird till en produktiv sort som ger skörd under hela säsongen. De små frukterna är perfekta för torkning – häng upp hela klasar och låt dem torka för vinterförrådet. Letar du efter fler lättodlade chilisorter med hög avkastning? Vi har flera alternativ som passar den svenska säsongen och ger riklig skörd.