Diomar

Om Diomar

Diomar är en fascinerande brasiliansk chilisort som utmärker sig med sin unika UFO-form och extremt höga avkastning. Denna Capsicum chinense från Brasilien kombinerar dekorativt utseende med praktiska odlingsegenskaper och passar perfekt för krukor och små utrymmen.

Med en hetta på 10 000-50 000 Scoville placerar sig Diomar i kategorin medelheta chilis, jämförbar med en mild serrano eller stark jalapeño. Hettan är av typen omedelbar, vilket betyder att man känner styrkan direkt när man biter i frukten. Den fruktiga smakprofilen som är typisk för chinense-familjen gör Diomar intressant även för kulinariska ändamål.

Diomar – Fruktens Egenskaper

Det mest slående med Diomar är frukternas ovanliga form. De kallas ofta UFO-formade eller spetsade UFO, med en tillplattad kropp och en spetsig ände. Storleken är cirka 2-3 cm och frukterna mognar från grönt till en vacker röd färg vid full mognad.

Skalet har medium tjocklek och frukterna växer uppåtriktade på plantan, vilket ger ett mycket dekorativt utseende. När plantan är full med de röda, UFO-formade frukterna blir den ett verkligt blickfång. Denna kombination av prydnadsvärde och ätbarhet gör Diomar till en populär sort bland samlare.

Smak och Användning

Smaken är fruktig och aromatisk med den karaktäristiska chinense-profilen. Den omedelbara hettan ger en snabb men inte överväldigande värme som lämnar plats för de fruktiga undertonerna. Diomar passar bra för dem som vill ha smakrik chili med måttlig styrka.

I köket kan Diomar användas färsk, torkad eller i såser. Den unika formen gör den särskilt lämplig för torkning – de tillplattade frukterna torkar jämnt och kan sedan malas till ett aromatiskt pulver. Färska frukter ger fin färg och smak till salsas och wokrätter. Den måttliga hettan gör att man kan använda mer generöst utan att rätten blir för stark.

Odla Diomar

Diomar är en lättodlad sort som passar utmärkt för nybörjare och är särskilt anpassad för krukodling. Plantan är kompakt med en höjd på endast 36 cm, vilket gör den perfekt för fönsterbrädan, balkongen eller liten terrass. Trots sin ringa storlek är avkastningen mycket hög och plantan producerar imponerande mängder frukter.

Sorten har tidig mognad med endast 58-100 dagar till skörd, vilket är ovanligt snabbt för en chinense. Detta gör Diomar extra lämplig för det svenska klimatet där säsongen är kort. Växthus krävs inte men ger förstås bättre resultat. Utforska fler chilisorter som passar för kruka om du gillar kompakta plantor.

Så Diomar i Sverige

Förkultivera Diomar inomhus i januari-februari. Trots att sorten har kortare mognadstid än många andra chinense-sorter behöver den fortfarande en tidig start i det svenska klimatet. Optimal groningstemperatur är 21-27°C och groningen går relativt snabbt med 7-14 dagar.

När plantorna har 2-4 riktiga blad planterar du om dem till egna krukor. Välj en kruka på minst 5-10 liter för slutlig placering. Diomar trivs i sällskap av basilika, tagetes och persilja som kan hjälpa mot skadedjur och skapa ett trevligt arrangemang på balkongen.

En stor fördel med Diomar är att den kan övervintras inomhus och ge skörd flera säsonger. Klipp ner plantan på hösten, minska vattningen och placera den på en sval, ljus plats. När våren kommer startar tillväxten igen och du får ännu tidigare skörd nästa år. Letar du efter fler tidigt mognande chilisorter? Diomar är ett av de bästa valen för kort svensk säsong.