Demon Red

Om Demon Red

Demon Red är en modern chilisort som bevisar att små paket kan leverera rejäl hetta. Denna kompakta Capsicum annuum har utvecklats med fokus på krukodling och passar perfekt för fönsterbrädor, balkonger och små utrymmen. Sorten har sitt ursprung i Storbritannien där den förädlats för att kombinera prydnadsvärde med användbar hetta – ett kraftpaket i miniatyrformat.

Med en hetta på 30 000–90 000 Scoville ligger Demon Red i det övre spannet av medelhet till het chili – betydligt starkare än vad den lilla storleken antyder. Smakprofilen är fruktig med en omedelbar hetta som slår till direkt när du biter i de små eldiga frukterna. Som prydnadschili är Demon Red lika vacker som den är användbar, med sina talrika uppåtriktade frukter som formar en krona av rött och grönt.

Demon Red – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Demon Red är små kraftpaket – koniska och endast cirka 4 cm långa men fyllda med hetta. Skalet är tunt vilket gör frukterna lätta att torka eller använda hela. Det som gör denna sort visuellt slående är frukternas orientering: de växer uppåtriktade mot himlen istället för att hänga nedåt, vilket skapar en dramatisk effekt när plantan är full av mogna frukter.

Färgskiftet från grönt till intensivt rött sker gradvis, och eftersom frukterna mognar vid olika tidpunkter får du ofta en planta som visar hela färgspektrat samtidigt. Denna egenskap, tillsammans med den kompakta växten, gör Demon Red till en av de mest dekorativa chilisorterna för inomhusodling. Trots sin prydnadsstatus är frukterna helt ätbara och väl värda att använda i köket.

Smak och Användning

Smaken är fruktig med en tydlig hetta som slår till omedelbart. De små frukterna packar rejäl styrka och en enda kan ge ordentlig krydda åt en hel portion mat. Den tunna väggen gör dem idealiska för torkning – antingen hela eller malda till chilipulver. Färsk ger de intensiv hetta med fruktiga undertoner.

Använd Demon Red för att göra egna chilisåser med rejäl styrka eller torka dem för ett aromatiskt hemgjort chilipulver. De små frukterna passar perfekt att lägga hela i oljor eller ättika för smaksättning. Hacka fint och tillsätt sparsamt i wokrätter, soppor eller grytor där du vill ha hetta utan dominerande chilismak. Tack vare den rikliga skörden får du gott om frukter att experimentera med under säsongen.

Odla Demon Red

Demon Red är en av de mest lättodlade chilisorterna och passar utmärkt för nybörjare eller den som vill ha chili på begränsat utrymme. Plantan blir endast 30–35 cm hög och lämpar sig perfekt för krukodling på fönsterbrädor, balkonger eller inomhus under växtbelysning. Det kompakta växtsättet gör att den inte behöver stöd eller beskärning.

Skörden är riklig – mycket riklig faktiskt. En enda planta kan producera hundratals små frukter under en säsong, vilket mer än väl kompenserar för den lilla storleken. Sorten kräver inget växthus utan trivs utmärkt inomhus eller på en solig balkong. Letar du efter fler sorter för krukodling? Utforska våra chilisorter lämpliga för kruka.

Så Demon Red i Sverige

Demon Red är enkel att starta från frö och kräver ingen lång förkultiveringsperiod. Så fröna inomhus i januari–mars vid en temperatur på 18–25°C – något lägre än många andra chilisorter. Groningen är snabb och pålitlig, vanligtvis inom 7–10 dagar. De låga temperaturkraven gör sorten extra lämplig för den som inte har värmematta.

Efter att plantorna utvecklat 2–4 riktiga blad är det dags att plantera om till egna krukor. Välj en kruka på minst 2–3 liter för varje planta. Demon Red kan stå kvar inomhus hela säsongen om du har ett soligt fönster, eller flyttas ut på balkongen efter sista frost. En solig plats är viktigt för riklig fruktsättning.

Mognaden tar 90–120 dagar, men tack vare den långa odlingssäsongen inomhus kan du skörda frukter i flera månader. Vattna regelbundet men undvik stående vatten i krukfatet. Letar du efter fler lättodlade chilisorter som trivs i svenska förhållanden? Vi har ett brett urval för alla odlingssituationer.