Chupetinho White

Om Chupetinho White

Chupetinho White är en unik och elegant variant av den populära brasilianska Chupetinho-familjen. Medan originalversionen utvecklades i Brasilien, skapades denna vita variant i Italien av förädlaren Francesco I. genom att korsa den klassiska röda Chupetinho med Habanero White Bullet. Resultatet är en slående vacker chili med elfenbensvita frukter som verkligen sticker ut i chilisamlingen.

Namnet ”Chupetinho” kommer från portugisiskan och betyder ”liten nappflaska” – en beskrivning som perfekt fångar frukternas unika droppform. Som en äkta Capsicum chinense har den den karaktäristiskt fruktiga smakprofilen som kännetecknar habanero-släktet. Hettan varierar mellan 25 000 och 100 000 Scoville med ett genomsnitt runt 50 000 SHU – lagom hett för att ge pirrande värme utan att överväldiga.

Chupetinho White – Fruktens Egenskaper

Det mest slående med Chupetinho White är förstås den ovanliga färgen. Frukterna mognar till en krämig vit eller elfenbensaktig ton som är sällsynt bland chilisorter. De små droppformade frukterna är cirka 3 cm långa och hänger nedåt från grenarna i täta klasar, vilket skapar ett dramatiskt visuellt intryck.

Skalet är tunt och delikat med en mjuk konsistens som gör frukterna utmärkta att äta hela. Den hängande fruktsättningen betyder att frukterna bildas under bladverket och skapar ett elegant, nästan skulpturalt utseende. En enda planta kan producera hundratals små frukter under säsongen, vilket gör den till en av de mest produktiva sorterna i vårt sortiment.

Smak och Användning

Smaken är utpräglat fruktig med de klassiska chinense-tonerna som påminner om tropiska frukter. Hettan är omedelbar – den kommer direkt och ger en behaglig värme som inte dröjer kvar allt för länge. Den balanserade hettenivån gör Chupetinho White till en mångsidig köksväxt som passar i många olika rätter.

Traditionellt används Chupetinho i Brasilien för inläggning, och de vita frukterna blir särskilt eleganta när de marineras i olja med örter. De fungerar perfekt som garnering på rätter där den ljusa färgen skapar vacker kontrast. Prova att fylla dem med färskost för en imponerande förrätt, eller skiva dem tunt över en sallad. Den fruktiga smaken kompletterar särskilt väl skaldjur och vit fisk.

Odla Chupetinho White

Chupetinho White är en lättodlad sort som passar utmärkt för krukodling på balkong eller terrass. Plantan blir 50–60 cm hög med kompakt växtsätt och passar perfekt i krukor. Den extraordinära produktiviteten gör att även en enda planta kan ge mer än tillräckligt för hushållsbruk – räkna med hundratals små frukter under säsongen.

Mognadsperioden är cirka 90 dagar, vilket placerar den i mellansegmentet bland chinense-sorterna. Svårighetsgrad: Lätt. Trots att den tillhör chinense-familjen är Chupetinho White förvånansvärt okomplicerad att odla. Växthus rekommenderas för bästa resultat i Sverige, men sorten klarar sig även på en skyddad, solig balkong. Plantan trivs tillsammans med andra krukväxta chilisorter, basilika och tagetes.

Så Chupetinho White i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i december–januari för att ge plantorna tillräckligt lång växtsäsong. Optimal groningstemperatur är 22–28°C och fröna gror normalt inom 10–20 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla jämn temperatur under groningen – ojämn temperatur kan förlänga groningstiden avsevärt.

Efter groningen, när plantorna utvecklat 2–4 riktiga blad, planteras de om till egna krukor. Välj en kruka på minst 5 liter för slutlig odling. Eftersom sorten har låg köldtolerans bör du vänta med utplantering tills natttemperaturen stabilt överstiger 10°C, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni i södra Sverige.

Chupetinho White är en utmärkt representant för Capsicum chinense-familjen och visar att denna art inte behöver vara extremt het. Letar du efter fler medelstarka sorter med intressant smakprofil? Vi har flera alternativ som kombinerar chinense-smak med hanterbar hetta.