Chupetinho Peach

Om Chupetinho Peach

Chupetinho Peach är en fantastisk brasiliansk chili som kombinerar skönhet med smak på ett sätt som få andra sorter lyckas med. Ursprunget är regionen Minas Gerais i Brasilien, känd för sin rika matkultur och långa tradition av chiliodling. Namnet ”Chupetinho” betyder ”liten pufferte” på portugisiska, medan ”Biquinho” – sortens andra namn – betyder ”liten näbb” och beskriver den karaktäristiska formen perfekt.

Som en äkta Capsicum chinense har Chupetinho Peach den typiskt fruktiga smakprofil som kännetecknar habanero-familjen, men med en betydligt mildare hetta på 50 000–80 000 Scoville. Det gör den perfekt för dig som vill ha smaken och komplexiteten från chinense-familjen utan den extrema hettan. Den vackra persikofärgade nyansen när frukterna mognar ger plantan ett ovanligt och tilltalande utseende.

Chupetinho Peach – Fruktens Egenskaper

Frukterna är små och söta, endast 1,5–2 cm i storlek, med en distinkt rund form och spetsig topp som gett sorten dess namn. De växer upprätt på plantan och skapar ett vackert skådespel när hundratals små frukter mognar samtidigt. Färgutvecklingen går från ljusgrönt till en varm persiko-orange nyans som verkligen sticker ut bland andra chilisorter.

Skalet är tunt och delikat, vilket ger en mjuk konsistens vid förtäring. Den tunna skaltjockleken gör frukterna perfekta för att äta färska eller marinera hela utan att behöva ta bort skalet. Den upprätta fruktsättningen gör att frukterna syns tydligt ovanför bladverket, vilket förstärker plantans dekorativa värde.

Smak och Användning

Smakprofilen är utpräglat fruktig med söta undertoner som påminner om tropiska frukter. Hettan är omedelbar – den slår till direkt men ebbar sedan ut relativt snabbt utan att bli överväldigande. Det gör Chupetinho Peach till en utmärkt introduktion till de hetare chinense-sorterna för dig som vill utforska denna smakfamilj.

I Brasilien marineras Chupetinho traditionellt i cachaça – den nationella spriten – och serveras som tillbehör till måltider. Frukterna passar också utmärkt att äta färska direkt från plantan, lägga på pizza eller i sallader. Den fruktiga smaken gör dem idealiska för ljusa, fräscha såser som kompletterar fisk och skaldjur. Prova att blanda dem i en mango-salsa för en riktigt brasiliansk smakupplevelse.

Odla Chupetinho Peach

Chupetinho Peach är en av de enklaste chinense-sorterna att odla, vilket gör den perfekt för både nybörjare och erfarna odlare. Plantan blir kompakt, 45–60 cm hög, med en tät och bubblig växthållning som klassificeras som dvärgväxt. Den klarar sig utmärkt i kruka på balkongen eller fönsterbrädan, men trivs förstås också i växthus eller friland på en solig, skyddad plats.

Skörden är imponerande – plantan producerar extremt rikligt med frukter under hela säsongen. Med en mognadsperiod på 80–100 dagar räknas den som en tidig sort för att vara en chinense. Svårighetsgrad: Lätt. Detta är en perfekt startsort för dig som vill prova Capsicum chinense för första gången. Plantan trivs bra tillsammans med basilika och ringblomma som kan hjälpa till att hålla skadedjur borta.

Så Chupetinho Peach i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i december–januari för att ge plantorna den tid de behöver. Som chinense-sort har Chupetinho Peach något längre säsongskrav än annuum-sorter, men den tidiga mognaden kompenserar för detta. Optimal groningstemperatur är 24–26°C och fröna gror vanligtvis inom 10–14 dagar, vilket är snabbt för en chinense.

Använd gärna värmematta för jämn temperatur under groningen. När plantorna har 2–4 riktiga blad kan de planteras om till egna krukor. Eftersom sorten har medelhög köldtolerans och kompakt växtsätt passar den utmärkt för krukodling där du enkelt kan flytta in den vid kyla. Plantera ut efter sista frost, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni.

Letar du efter fler krukväxta chilisorter? Chupetinho Peach är ett utmärkt val för balkongen där den både ger vacker prydnad och riklig skörd. Den kompakta storleken gör att den också fungerar utmärkt i fönsterkarmen om du saknar balkong eller uteplats.